Чување малина: то морате знати

Чување малине: Како припремити воће

Ако не намеравате одмах да искористите своје свеже убране малине, чувајте их у фрижидеру. Малине из сопствене баште остају свеже неколико дана у фрижидеру. С друге стране, малине из супермаркета се често чувају само један дан. То је зато што воће из супермаркета није баш свеже, али је већ неко време на путу ка изложби воћа.

• Свеже малине су чврсте, дебеле, јаке, сјајне боје и типичног мириса малине. Прво, требало би да средите лоше малине. Уклоните свако воће које је нагњечено, веома мекано или већ кашасто.
• Нејестиве су и малине са буђом. Одбаците труло воће, иначе ће се плесан проширити на суседне бобице.
• Малине брзо постају кашасте у води и губе свој укус. Зато је најбоље да перете воће само ако морате. Не морате нужно да перете малине које долазе из ваше баште. На пример, ако има земље на бобицама, кратко пошприцајте воће под благим, танким млазом воде.
• Ако сте опрали малине, оставите их да се осуше пре складиштења. Да бисте то урадили, ставите бобице на кухињски папир, на пример. Кухињски пешкири нису погодни као подлога за сушење, јер црвене бобице остављају мрље.

Чувајте малине на хладном месту: тако то функционише

Након што средите лоше малине, преостале бобице можете чувати у фрижидеру.

• Ставите малине у посуду која пропушта ваздух. Бобице у супермаркетима се често пакују у картонску ладицу. Ово је такође добро за чување у фрижидеру.
• Ставите посуду за малине на површину, као што је тањир или стаклена посуда. На овај начин штитите свој фрижидер од мрља од бобица и цурења амнионске течности. Овако припремљене малине можете ставити у фрижидер.
• Савет: Чак и под најбољим условима, малине ће се држати у фрижидеру највише неколико дана. Ако желите да чувате воће много пре него што га употребите, најбоље је да га замрзнете.