Крем торта од јагода и чоколаде

Одвојите јаја и умутите беланца са прстохватом у чврст снег! Затим умутите жуманца са топлом водом док не постану пенасто, постепено додавајући шећер и ванилин шећер. Помешати брашно, кромпир брашно и прашак за пециво и просијати преко смесе од јаја. Пресавијте. Затим пажљиво умешајте беланце! Ставите тесто у подмазан плех (26цм) обложен папиром за печење (могуће и 28цм, само ће бити тање). Пеците у рерни 35 минута! Извадите из калупа и оставите да се охлади!

Очистите и оперите јагоде и исецкајте их на ситне коцкице. Умутите крему са шлагом у чврсти шлаг. Помешајте јогурт, маскарпоне, ванилин шећер, коцкице јагоде и лимунов сок. Затим умешајте желатин око 1 минута. Сачувајте мало пуњења без јагода! Затим додајте крему. Оставите да се накратко прокуха.

У међувремену, исећи земљу на три дела. Ставите подлогу на тањир за торте и око њега ставите калуп за торту. Затим напуните половином фила. Поставите следећи спрат на њега, притисните га мало. Одозго распоредите другу половину фила, ставите последњу подлогу и поново притисните. На то распоредите остатак фила без јагода!

У међувремену отопите чоколаду у блоку и оставите да се мало охлади. Јагоде исеците на кришке и намажите их на торту. Затим у охлађену чоколаду умешајте уље и премажите торту чоколадом тако да се још види неколико јагода. На врх распоредите неколико чоколадних прскалица. Охладити торту преко ноћи! Послужите следећег дана!