Торта од јагоде и рабарбаре

Помешајте брашно и прашак за пециво за тесто. Додајте остале састојке за тесто и израдите тесто рукама или куком за тесто ручног миксера. Умотајте у фолију и ставите у фрижидер до даље употребе.

Рабарбару оперите, одрежите крајеве стабљике и исеците на комаде дужине 1 цм. Јагоде разрежите на четвртине. Умешајте јаворов сируп и шећер. Помешати брашно и кукурузни скроб и просијати преко њих, па кратко промешати. Загрејте рерну на 200 степени (или конвекцијом на 180 степени).

Две трећине теста разваљајте на побрашњеној радној површини (око 30 цм), ставите у подмазан плех (пречника око 28 цм) и повуците малу ивицу. Избодите виљушком неколико пута. Ако желите, можете премазати дно мало растопљеног путера (али сам га изоставила).

Воћну смесу распоредите по тесту и прелијте са 20 г путера у листићима. Преостало тесто разваљајте на побрашњеној радној површини на величину плеха за торте. Исеците на прибл. 12-14 трака са ножем или секачем за равиоле / пицу. Раширите траке на воће у мрежи, лагано притискајући ивице.

Пеците торту у загрејаној рерни на средњој решетки на решетки око 40 - 45 минута. Затим оставите да се охлади у калупу.

Колач је укусан и са малинама уместо јагодама. Подлогу за тесто можете посипати и осушеним кокосом или млевеним лешницима.