Пуњени коктел парадајз

1. За прелив добро измешајте сирће, со, шећер и бибер. Очистите и ситно исецкајте лук, додајте у мешавину сирћета и умешајте уље. 2. Од коктел парадајза откинути петељке, парадајз опрати, оцедити и одрезати горњу трећину. Пажљиво уклоните семенке. Поклопце ситно исеците на коцкице и додајте преливу. Напуните парадајз крем сиром и ставите на тањир за сервирање. 3. Босиљак оперите, добро оцедите и ситно исецкајте листове. Прелијте парадајз дресингом и послужите посуто листовима босиљка. ту је и хлеб од циабатте