Пуњене паприке са прженим кромпиром припремљене у рерни

Загрејте шпорет на 200 степени горње и доње топлоте или 180-190 степени циркулационог ваздуха. Нарежите бели лук на коцкице. (Савет: ољуштено преполовите и ставите на даску за сечење. Сада исеците на траке од 1-2 мм од горњег до доњег краја. Међутим, доњи крај 5 мм без уреза. Сада исеците на траке одозго, ви може кроз комад на доњем крају добро држати. Затим их исећи на коцкице.) Пропржити их у тигању посолити. У међувремену огулите кромпир и исеците на кришке цца. 2 до 3 мм дебљине. Зачините их бибером и сољу и помешајте са мало репичиног уља. Када се лук пропржи, угасите шпорет, али само оставите тигањ на страну. Пропржени лук и млевено месо добро измешати (умесити), додајући бибер, со и паприку по укусу. По жељи можете испећи млевено месо пре мешања. Оперите паприке врелом водом. Сада од паприке исеците поклопац висине 1 - 2 цм, који мора да буде испод средње стабљике, и чувајте га. Очистите паприке и очистите унутрашњост. Сада сипајте измешано млевено месо и у доњу половину паприке и у поклопац. Као резултат, "лепи" се за доњи део. Остатак млевеног меса може да се пржи као мале ћуфте у тигању током печења. Једите или послужите уз то увече. Ставите лист папира за печење на плех и на њега ставите две "поклопљене" пуњене паприке. Пржени кромпир распоредите свуда унаоколо на папир за печење. Ставите целу ствар у шпорет на средњи положај. Време печења цца. 45 минута. Кромпир после око 25 минута мало окрените и по потреби прекријте паприке са мало алуминијумске фолије да не загоре.

Салата Током печења, очупати салату и бацити у воду. Оцедите и додајте сецкано биље у ову влажну салату. (Савет: Самци попут мене могу да замрзну велике количине мешаног, ситно исецканог зачинског биља, нпр. млади лук, 2 врсте першуна, копра, итд. и да их замрзнуте распореде по салатама. Важно: Немојте претходно замрзнути у пластичним кесама у у замрзивач, па их слагати. Укусније је од овог сувог прелива) Сада огуљени црвени лук, ољуштени краставац, млади лук и ротквице исеците на танке кришке и ставите на врх. Посолите ротквице и побиберите краставац. Немојте још додавати никакав прелив, уље или сирће. Након времена печења од цца. 45 минута прелијте салату преливом или сирћетом и уљем и склоните паприке и пржени кромпир са шпорета. Ове паприке поређајте са прженим кромпиром и послужите уз салату.