Тепсија за слатки хлеб

Кифлице исећи на танке кришке, прелити млеком, оставити да набубре и промешати. Умутите жуманца са 40 г шећера и ванилин шећером око 3 минута док не постану пенасто. Поново промешајте смесу за хлеб, умешајте смесу жуманца. Оперите, оцедите и умешајте суво грожђе. Умутити беланца у чврст снег, постепено додавајући 50 г шећера. Пажљиво умешајте беланца. Смесу сипајте у натопљен ремертопф, поспите презлама и на врх ставите мало путера. Ставите поклопац на шерпу и ставите је на решетку у хладну рерну. Пеците на горњој/доњој температури око 200 степени око 45 минута. Поспите шећером у праху.