John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Просејано брашно
- 30 g Квасац свеж
- 4 тбсп Млака вода
- 1 тсп Шећер
- 1 тбсп Брашно
- 3 Јаја слободног узгоја
- 150 g Шећер
- 100 ml Млеко
- 100 ml Уље без укуса
- Рендана лимунова кора необрађеног лимуна
- 1 штипати Со
поред тога
- 50 ml Уље без укуса
- Мало ораха
- Гранулисани шећер
- 1 Жуманца за четкање
- Брашно за калуп
- Течни путер за калуп
инструкције
- Квасац помешати са 1 кашичицом шећера, 1 кашиком брашна и 4 кашике млаке воде и оставити да одстоји (цца 10 минута) док се смеса не запени.
- Пенасто умутите јаја, додајте шећер, млеко, уље, прстохват соли и рендану корицу лимуна и добро промешајте. Умешајте мешавину јаја и млека у брашно и додајте квасац. Сада добро месити док тесто не одвоји од ивице посуде.
- Тесто за ускршње погаче оставити на топлом месту, поклопљено, да одстоји сат времена. Након дизања поново добро премесити и оставити да надође још 20 минута.
- Сада поново врло кратко замесите тесто, поделите га на три једнака дела. Добро подмазаним рукама формирати три дуга ролата и сваки пут их развући. Направите плетеницу од три ролата и обликујте плетеницу у округли облик.
- Подмажите плех (пречника 26 цм), поспите брашном и на њега ставите плетеницу. Умутите жуманца и намажите га на ускршњи хлеб. Поспите гранулираним шећером и орасима. Оставите да се поново диже - око 30 минута.
- Рерну загрејте на 160 степени и пеците слатки ускршњи хлеб око 50-60 минута док не порумени.
info
- Ово је стари бугарски рецепт. Преношено је усмено и преносило се с генерације на генерацију. Као дете увек сам помагала баки и мами око припреме, тако сам и научила. Мирис и предиван укус враћају многе успомене из детињства...
- Важно је да сви састојци буду на собној температури и да се месе дуго.
- Забавите се печењем и пријатног апетита!
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 365ккалУгљени хидрати: 51.8gБеланчевина: 6.2gДебео: 14.7g
