Emma Miller
Негативан аспект очувања није у самим производима, већ у начину на који се они чувају. Зима је скоро стигла, а домаћице се труде да сачувају храну за зиму. Међутим, не знају сви да одређене опције очувања можда нису најздравије.
Према речима Олега Шветса, скоро сви производи се могу сачувати, али је изабрана метода од велике важности. Негативан аспект очувања није у самим производима, већ у начину на који се они чувају.
Нутрициониста је објаснио да ако у џемову, џемову или компоту има превише шећера, онда ће њихова конзумација имати негативне последице по организам. „Углавном, таквим конзервирањем се праве посластичарнице од воћа и бобица. Њихова штетност је добро позната“, каже стручњак, преноси Обозревател.
Слична је ситуација и са сољу – кисели краставци доприносе високом крвном притиску, повећавајући ризик од срчаног и можданог удара. Стручњак је подсетио да постоји много других начина да се поврће и воће очувају на дуже време и да истовремено задржавају скоро 100% хранљивих материја.
