John Myers
Да ли углавном познајете сок од парадајза из авиона? Овде можете сазнати зашто би требало да пијете и црвени сок када имате чврсто тло под ногама! Сок од парадајза има бројне позитивне ефекте за које мало људи зна.
Благотворно дејство компоненти сока од парадајза
Поред бројних витамина у соку од парадајза, сок садржи и многе друге минерале и биљне супстанце које унапређују здравље. Вероватно најважнији састојак је биљна супстанца ликопен. Даје соку прелепу црвену боју и свој пуни ефекат развија тек када се сок од парадајза загреје. Делује као антиоксидант у нашем телу, штитећи нас од слободних радикала који оштећују наше ћелије. Поред тога, ликопен подржава ћелијске структуре у вашим органима и судовима. У наредних неколико одељака објаснићемо које друге позитивне ефекте сок од парадајза има на ваше здравље.
Кардиоваскуларни систем
Ако имате дијабетес, можете користити и сок од парадајза. Ово регулише ниво шећера у крви. Више о угљеним хидратима у парадајзу и саветима за дијабетес можете пронаћи у нашем чланку. Сок од парадајза такође позитивно утиче на ниво лошег ЛДЛ холестерола у крви. Ово значајно смањује ризик од срчаног или можданог удара. Поред тога, претходно поменути ликопен инхибира згрушавање крви и на тај начин спречава непотребно стварање угрушака.
Позитиван ефекат сока од парадајза на имунолошки систем
Слично као и многе друге врсте воћа и поврћа, сок од парадајза јача имуни систем својим бројним витаминима и минералима. То је зато што каротеноиди које садржи стимулишу пролиферацију белих крвних зрнаца, који штите тело од антигена и уништавају оштећене и сломљене ћелије. Ако патите од артритиса, болове можете ублажити конзумирањем сока од парадајза.
Кожа и коса
Пошто ликопен штити ћелијске структуре и успорава старење ћелија, он такође одлаже старење коже и стварање бора. Опекотине од сунца такође не би требало да буду тако тешке код људи који пију много сока од парадајза као код других. Коса ће вам такође бити захвална ако с времена на време попијете чашу сока од парадајза: парадајз садржи проколаген, важан за структуру коже и косе.
Канцерозни раст
Пошто ћелије имају мање шансе за мутацију због ликопена, сок од парадајза штити и од опасних тумора. Ћелије су у стању да се боље заштите од мутагених супстанци и спрече дегенеративни раст. Према студијама, ризик од рака простате и дојке посебно се смањује.
Развој костију
Свако ко пати од лако ломљивих и нестабилних костију, па чак и од остеопорозе, може се томе супротставити соком од парадајза. Ликопен се супротставља слободним радикалима који такође нападају ћелије костију као резултат изазваног оксидативног стреса.
Нежељени ефекти сока од парадајза
Као и скоро свака храна, сок од парадајза има и неке нежељене ефекте поред бројних позитивних страна. Овде се мора напоменути да је здрава особа која не пати од алергија, симптома недостатка и сл. пати, вероватно неће имати проблема са соком од парадајза. Међутим, сок садржи неке супстанце на које би алергичари могли да реагују. Не треба потценити ни висок удео оксалне киселине. Оксална киселина може довести до камена у бубрегу и спречава апсорпцију магнезијума, калцијума и гвожђа.
