Тре Ликуори Масцарпоне крем на типси Бургер переце

нижа класа

• Измрвите переце за хамбургере и распоредите их у 5 чаша за десерт. Крем де касис ликер прелијте преко мрвица, поспите ренданом лимуновом корицом, пулпом од ваниле или ванилин шећером, оставите са стране и пустите да ликер упије.

Средњи слој

• За средњи слој крушке огулити и исецкати на мале коцкице. Пунч или кувано вино са штапићем цимета загрејте у шерпи, додајте сецкану крушку и динстајте на умереној ватри неколико минута док комадићи крушке не омекшају. Ставите комаде крушке на страну у шерпу док се не охладе.

Горњи слој

• За горњи слој ставите маскарпоне у чинију и мешајте док не постане кремасто, постепено додајте јогурт и мешајте. Сада додајте пире од дуња, ликер од поморанџе, корицу поморанџе и промешајте. По жељи: Ако волите слађе, можете додати мало шећера. Ако волите кремастије, можете додати мало шлага.

• Извадите комадиће крушке из шерпе без течности и намажите их на переце од пљескавице натопљене ликером. Затим крему од маскарпонеа равномерно распоредите на переце од пљескавице натопљене ликером и комадиће крушке. Охладите десерт око сат времена да смеса постане мало чвршћа. Непосредно пре сервирања извадите чаше из фрижидера, по површини премажите ликером од јаја док крема не буде потпуно прекривена ликером, ивице чаша за десерт украсите кришком осушене јабуке окренутом у шећер у праху.