John Myers
Садржај
show
Састојци
- 750 g Воштани кромпир
- Со
- 8 Листови савојског купуса или листови блитве
- 1 Лук
- 2 тбсп Бучино уље
- 1 Чешањ белог лука
- 2 могу Крупни парадајз цца. 400 г
- Бибер
- 30 g Путер
- 1 dL Млеко
- 1 Јаје
- орашчић
- 100 g Пармезан или планински сир Аллгау
инструкције
- Кромпир оперите, поклопите и кувајте у мало сланој води на средњој ватри око 25 минута.
- Доведите доста воде да прокључа у великом лонцу. Посолите. Оперите листове савојског купуса. Листове бланширајте у порцијама, евентуално појединачно, 1-2 минута сваки у кључалој сланој води, исперите хладном водом и оцедите. Уверите се да листови остану цели што је више могуће.
- Кромпир оцедите и оставите да се охлади.
- Нарежите лук на коцкице. У малом тигању загрејте уље и у њему пропржите лук. Исцедите бели лук. Додајте крупни парадајз и зачините сољу и бибером. Пустите да се сос крчка на средњој ватри око 5 минута.
- Кромпир ољуштите и изрендајте или га провуците кроз пресе за кромпир. Помешајте са путером, млеком и јајетом. Добро зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Загрејте рерну на 180 ° Ц.
- Нарибајте сир.
- Ставите парадајз сос у равну посуду за печење.
- Листове савојског купуса ставите на радну површину врхом напред. На листове ставити 2-3 кашике мешавине кромпира и уролати. Ставите ролнице у парадајз фластер.
- Дрвене жабе поспите сиром и пеците око 20 минута.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 133ккалУгљени хидрати: 12.6gБеланчевина: 1.9gДебео: 8.2g
