John Myers
Садржај
show
Састојци
Тартар од туњевине:
- 600 g Туњевина
- 0,5 Пц. Схаллот
- 0,5 Пц. Краставац
- 6 тбсп Балзамико сирће
- 6 тбсп Сок од лимуна
- 6 тбсп Маслиново уље
- 5 Tr табаско
Холандски тартуф:
- 250 g Тартуф путер
- 4 Пц. Жуманце
- 2 тбсп Сок од лимуна
- 2 тбсп Павлака
- Со
- Бибер
Декорација:
- 4 Пц. Краставац
инструкције
Тартар од туњевине:
- Туњевину, љутику и половину краставца исеците на ситне коцкице и промешајте. За прелив помешајте балзамико сирће са лимуновим соком, маслиновим уљем и табаском и зачините сољу и бибером. На крају све сјединити и поново зачинити сољу и бибером.
холандски:
- Полако отопите путер. Пазите да не почне да кључа! У међувремену, ручним блендером измиксајте жуманца, лимунов сок и павлаку у пенасту смесу.
- Полако додајте отопљени путер у јаја. У међувремену добро промешати. Маслац не сме бити превише врућ, иначе ће се јаје смрзнути. Зачините по укусу сољу и бибером.
Решетка за краставце:
- Обликујте краставце по дужини у квадратни облик и гулицом огулите ситне траке краставца. Исплетите ово на тањир и користите као подлогу за тартар.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 2ккалУгљени хидрати: 0.2gБеланчевина: 0.1gДебео: 0.1g
