John Myers
Садржај
show
Састојци
Филе пурећег прса:
- 200 g Филе пурећег прса
- 1 тбсп Кукурузно уље
- 0,5 тсп Благи кари у праху
- 0,5 тсп Слатка паприка
- 2 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 2 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 2 тбсп Цреме а ла Цуисине 15% за кување
Парадајз пиринач:
- 75 g Пиринач Басмати
- 275 ml вода
- 0,25 тсп Со
- 0,5 тсп Тло Куркума
- 200 g Крупни парадајз (½ конзерве)
Салата од цвекле:
- 400 g Цвекла (кувана!)
- 1 тбсп Лагано пиринчано сирће
- 1 тсп Со
- 1 тсп Шећер
- 2 тбсп Цреме а ла Цуисине 15% за кување
- 1 моћно прскање Сок од лимуна
Служити:
- 2 1/2 малог парадајза за украс
инструкције
Филе пурећег прса:
- Оперите филе од ћурећег прса, осушите кухињским папиром и исеците на тракице. Загрејте кукурузно уље (1 кашика) у тигању, додајте траке филета ћурећег прса и пржите/пржите у њима. Зачините благим кари прахом (½ кашичице), слатком паприком (1 кашичица), крупном морском сољу из млина (2 велика прстохвата) и шареним бибером из млина (2 велика прстохвата). Додајте крем а ла цуисине (2 кашике) и динстајте 5-6 минута. Мешајте поново и поново.
Парадајз пиринач:
- Басмати пиринач (75 г) прокувајте у води (275 мл) са сољу (1/4 кашичице) и куркумом (½ кашичице), промешајте и кувајте са затвореним поклопцем на најнижој температури око 20 минута. На крају, убаците крупни парадајз.
Салата од цвекле:
- Цвеклу исећи прво на кришке, а затим на штапиће. Додајте лагано пиринчано сирће (1 кашика), со (1 кашичица), шећер (1 кашичица) Цреме а ла Цуисине (2 кашике) и све пажљиво промешајте.
Служити:
- Послужите траке филета ћурећег прса са салатом од пиринча и цвекле, сваки украшен са ½ парадајза.
