John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 Свеже ћуреће бутине
- 1 Песто кора
- 1 За маринаду погледајте припрему
- 1 штипати Ђумбир со
- 1 штипати Црни бибер из млина
- 2 тбсп Уљане репице уље
инструкције
- Загрејте електричну рерну на 80 степени. Загрејте тигањ у средини рерне.
- Црвена маринада за ћурећи бут: кајенски прах, слатка паприка у праху, цеђени бели лук, зачинско биље по укусу и млаћеница. Све измешати, ставити ћурећи бут и поклопити и хладити 24 сата.
- Извадите бут из маринаде и оцедите. Затим све лагано пропржите на репичином уљу.
- Ставите у загрејану посуду за тепсију и кувајте на температури језгра од 68 степени. Ово траје до 3 сата (у зависности од величине бутине).
- Затим појачајте температуру на 200 степени и пустите да се печење још мало запече (до унутрашње температуре од цца 72 степена)
- Сада је печење прекривено пестом (види слику) и печено још неколико минута. Пурећи бут је био супер нежан и сочан и одличног је укуса заједно са кором.
- Печење је сервирано уз браон сос од живине направљен од сета за печење и куваног кромпира. Предјело је била јагњећа зелена салата.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 456ккалУгљени хидрати: 2.6gБеланчевина: 0.5gДебео: 50.2g
