John Myers
Како правилно везати ваљано печење
Увек користите специјалне кухињске канапе отпорне на топлоту за умотавање печења. У супротном, ризикујете да се предиво расплете или лоше утиче на укус меса.
- Омотајте кухињски канап отпоран на топлоту око једног краја печења.
- Вежите дупли чвор на средини врха печења.
- Немојте сећи крај конца након чвора. Касније ће бити потребно.
- Уверите се да је конац чврсто омотан око печења. Међутим, не би требало да се урезује у месо.
- Сада формирајте петљу са предивом. Превуците их преко печења.
- Сада умотајте цело уваљано печење појединачним петљама.
- Увек оставите размак од прибл. 2 цм између петљи.
- Затим пажљиво окрените печење.
- Сада распоредите петље и на овој страни тако да растојања буду уједначена.
- Оставите печење на овој страни. Усмерите га тако да последњи завезани крај буде према вама. Ово ће вам олакшати спровођење следећих корака.
- Затим исеците нит. Водећа вредност овде: Одсечени, још увек невезани комад пређе треба да буде прибл. 10 цм дужи од укупне дужине печења.
- Савет: За мерење, положите конац по дужини преко печења. Одрежите конац тако да ширина руке стане између печења и краја конца. Ширина руке одговара око 10 цм.
- Сада повуците преостали конац одозго испод доње петље.
- Спроведите овај принцип један по један са свим петљама док не дођете до горњег краја.
- Сада завежите два краја конца чврсто заједно у двоструки чвор.
- Затим одрежите преостали кабл - готово!
- Алтернатива: Можете користити и специјалне мреже за печење да бисте брзо добили облик уроланог печења. Спремни су за употребу и доступни у различитим величинама.
