John Myers
Садржај
show
Састојци
- 200 g Путер
- 200 g Шећер
- 200 g Сецкани ораси
- 300 g Цела млечна чоколада нарендана
- 250 g Кувертура од тамне чоколаде за ганаш
- 6 Јаја одвојена
- 125 g Брашно
- 1 тсп Прашак за пециво
- Прстохват соли
- 1 пола Органски лимун, укључујући корицу
- 1 тсп Цинаммон
- 26 пан
- 100 ml Течна крема за ганацхе
инструкције
- Умутити беланца са прстохватом соли у снег. Умутите жуманца, мало загрејани путер и шећер док не постану кремасти, па умешајте зачине (лимун и цимет).
- Помешати брашно са прашком за пециво и умешати сецкане орахе. Затим додајте сецкану пуномасну млечну чоколаду. На крају умешајте беланца.
- Сада ставите тесто у плех обложен папиром за печење, али прво намажите ивицу. Пеците торту у рерни са вентилатором на 160 ° 70 минута.
- Када се торта потпуно охлади, припремамо ганаш, односно ганаш. Загревате крему да не прокључа, у њој топите тамни кувертур уз стално мешање док из њега не испадне лепа, глатка крема. Пазите да не ставите ни кап воде унутра.
- Затим се крема у порцијама наноси на хладну торту и размазује силиконском лопатицом. На крају га изгладите кондиторском палетом или дугим, широким кухињским ножем без назубљене ивице.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 502ккалУгљени хидрати: 50gБеланчевина: 5.1gДебео: 31.5g
