Торта од ваниле и брескве са посипањем

Све састојке за подлогу умесити у тесто. Умотајте у прозирну фолију и оставите у фрижидеру 30 минута. Подмажите калуп за опруге (26 цм) путером. Сипајте конзерву брескве у сито, сакупите сок и оставите да се оцеди.

За фил... у чинију ставите шећер, кварк, кукурузни скроб, пулпу 2 махуне ваниле, рендану корицу пола лимуна и добро промешајте. Брескве за питу исеците на мале комаде и додајте у мешавину кварка. (Можете користити и целу конзерву брескви за питу, али мени се то учинило превише) .. додајте мало сока у мешавину скуте, поново све добро промешајте.

Сада ставите састојке за црумбле у чинију и гнетите. Загрејте рерну на 170 степени - горња / доња топлота. Тесто за подлогу развуците у округли облик. Ставите калуп на тесто и исеците га до краја. Ставите круг на дно посуде са опругом, лагано притисните. Узмите остатак теста за ивицу и такође притисните. Сада сипајте мешавину кварка и изгладите је. Одозго обилно распоредите стреусел и ставите у рерну и пеците 45-55 минута.