John Myers
Садржај
show
Састојци
За парфе од ваниле:
- 6 Пц. Жуманце
- 120 g Шећер
- 325 ml Крема
- 1 Пц. Махуна ваниле
За колач од јабука:
- 8 Пц. јабуке
- 300 g Шећер
- 1 тсп Ванила
За земљу:
- 1 Пц. Јаје
- 250 g Брашно
- 125 g Путер
- 50 g Шећер
- 1 MS Ванила
За карамел:
- 200 g Шећер
- 50 g Путер
- 1 тсп Со
инструкције
Парфе од ваниле:
- Помешајте жуманца са шећером и махуном ваниле у шерпи. Мешајте на пари док не постане чврста маса (одкуцајте да нарасте). Затим умутите смешу хладну у леденој води.
- Умутите крему до пола чврсте креме, а затим је умешајте у смесу. Затим се махуна ваниле мора уклонити.
- Ставите смешу у калуп и охладите.
Питу од јабука:
- Јабуке су огуљене и очишћене од коштица. Затим проври 700 мл воде са шећером и ванилијом и у њој бланширати јабуке. Пустите да одстоји најмање 5 минута.
- За дно се сви састојци стављају у чинију и повезују.
- За карамел прокувајте шећер са гутљајем воде. Када вода испари, шећер ће почети да се карамелизује. Затим додајте путер и со, зачините по укусу - готово.
- Ставите карамел у тарт форму, по врху распоредите јабуке и на крају прелијте разваљаним тестом.
- Пробушите виљушком неколико рупа и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Затим оставите торту да се охлади 6 минута, а затим је окрените.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 407ккалУгљени хидрати: 59.8gБеланчевина: 2.4gДебео: 17.4g
