John Myers
Садржај
show
Састојци
Тхе дип
- 1 кашика Лард
- 50 g Димљено трбушно месо
- 0,5 кашичица Млевени ким
- 0,5 кашичица Црни бибер из млина
- 1 кашика Чорба од зрнатог поврћа *
- 1 комад Јаје
- 100 g Спелтино брашно тип 630
- Со
- Крема
- Масноћа за пржење
- 2 комад Каранфили белог лука нарендани
- 0,5 кашичица Црни бибер из млина
- 1 Тачка ножа Одвојите лимунову корицу
- 0,5 кашичица Со
- 1 кашичица Шећер
- 1 кашичица Одвојена мешавина биљака *
- 2 кашика Павлака
- 6 капи Бјанко балзамико сирће
инструкције
- Бели купус исећи на ситне траке, а трбух на коцкице. У тигању загрејте маст и у њој пеците купус уз стално мешање. Чим поприми боју зачинити бибером, кимом и повртним темељцем.
- Додајте коцкице сланине и пропржите их. Нека се цела ствар сада охлади.
- Помешајте јаје са сољу и брашном. Сада полако и пажљиво додајте довољно креме док се не формира тешко, густо, лепљиво тесто. Печени купус добро измешајте са тестом.
- Загрејте масноћу од пржења (требало би да се створе мехурићи када умачете дрвену кашику) и кашиком одрежите избочине. Пржите их на загрејаној масти. Никада у уље не треба додати више од четири или пет крофни у исто време, иначе ће температура пасти и делови ће повући маст.
- Чим крофне постану златножуте, оцедите их на кухињском папиру и држите на топлом у рерни док се сво тесто не обради. (10 комада)
Тхе дип
- Изрендајте бели лук и помешајте са осталим састојцима.
- Крофне са дипом поређајте на тањир и послужите уз салату.
- * Везе ка мешавини зачина: Чорба од зрнатог поврћа - лако се прави и мешавина сушених биљака од: першуна, босиљка, љупке, млевене базге, рузмарина, жалфије, оригана, биља маслине
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 118ккалУгљени хидрати: 7.2gБеланчевина: 1.8gДебео: 9.1g
