John Myers
Садржај
show
Састојци
- 200 g Рижото
- 500 ml Чорба / вода од печурака
- 1 Пц. Лук
- 500 g Печурке, нпр. вргање, смрчак, кимеји, печурке, краљевске буковаче
- 1 група Першун
- Васаби
- 2 Пц. креч
- 50 ml Маслиново уље
- 6 Пц. Говеђе печење
- прокељ
- Маслиново уље
- Крема
- Со и бибер
- Соја сос
инструкције
- У блендеру измиксајте першун, васаби, маслиново уље и сок од лимете и ставите у фрижидер.
- Додајте кришке печурака и пиринач. Деглазирати чорбом / водом од печурака и соја сосом. Пустите да проври и зачините сољу и бибером. Пустите да се крчка уз стално мешање док се већ не згусне.
- За сос од печурака исеците неке од печурака веома ситно и продинстајте са малим луком. Деглазирајте кремом и оставите да се згусне. Зачините соја сосом, сољу и бибером.
- Прокулице прелијте маслиновим уљем на плех и пеците у рерни загрејаној на 180 степени. Преостале печурке пропржите на маслиновом уљу, раздвојене по врстама, па зачините сољу и бибером.
- Пржите кришке ростбифа без додавања масти на средњој ватри, средње или средње ретке, по жељи.
- За сервирање рижото „натрпајте“ на тањире и украсите прженим печуркама. Одреске исеците и поређајте на тањир са прокулицама. Послужите уз сос од печурака и ћимичури.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 455ккалУгљени хидрати: 1.9gБеланчевина: 1.1gДебео: 50.1g
