John Myers
Увод: Откривање хрватских кулинарских ужитака
Хрватска је земља која је позната по својој богатој културној баштини и сликовитим пејзажима. Међутим, многи посетиоци ове прелепе земље често нису свесни кулинарских ужитака које она нуди. Кухиња Хрватске је одраз разноликих културних утицаја земље, са мешавином медитеранских, средњоевропских и балканских укуса. Од морских плодова до месних јела и традиционалних десерта, у хрватском кулинарском свијету има понешто за свакога.
Јела од морских плодова, меса и сира за пробати у Хрватској
Морски плодови су главна јела хрватске кухиње, а постоји много јела која морате пробати за љубитеље морских плодова који посјећују земљу. Једно такво јело је црни рижото, кремасти рижото од лигње направљен од разних морских плодова, укључујући лигње, дагње и шкољке. Још једно јело од морских плодова које можете пробати је брудет, рибљи паприкаш направљен од разних риба и шкољки крчканих у бујону на бази парадајза.
За љубитеље меса, постоји много традиционалних хрватских месних јела за пробати. Једно од таквих јела је паштицада, споро кувано говеђе јело у богатом парадајз сосу, које се сервира са њокама или кнедле од кромпира. Још једно јело које можете пробати су чевапи, јело од млевеног меса са роштиља које се сервира са пита хлебом, луком и ајваром, умаком од печене црвене паприке.
Љубитељи сира који посећују Хрватску требало би да пробају пашки сир, сир од овчјег млека са острва Пага. Овај сир има јединствен укус због специфичне вегетације на острву. Често се служи са локалним медом или џемом од смокава.
Традиционални хрватски десерти и пића за задовољство ваших сладокусаца
Ниједан оброк није потпун без десерта, а Хрватска има разне укусне традиционалне десерте које можете пробати. Један од таквих десерта су фритуле, мале крофне зачињене лимуновом корицом, румом и сувим грожђем и посуте шећером у праху. Још један десерт који можете пробати су кроштуле, дубоко пржено тесто слично италијанском цхиаццхиере-у, које се често сервира са медом или џемом.
Да бисте попили оброк и утажили жеђ, пробајте нека традиционална хрватска пића. Једно такво пиће је ракија, јака жестока алкохолна пића од ферментисаног воћа, која се често служи као аперитив или дигестив. Још једно пиће које треба пробати је гемишт, освежавајући напитак направљен од белог вина и газиране воде, који се често служи са кришком лимуна.
У закључку, хрватска кулинарска сцена је живописна мешавина укуса и утицаја, која одражава богато културно наслеђе земље. Од морских плодова до месних јела и традиционалних десерта, свако има нешто да проба. Дакле, сљедећи пут када посјетите Хрватску, свакако истражите њене кулинарске ужитке и препустите се неким од јела и пића које морате пробати.
