John Myers
Увод: Кухиња у Гвинеји
Гвинеја је западноафричка земља позната по својој разноврсној и укусној кухињи. На кухињу земље у великој мери утиче њена географија, са приобалним регионима који нуде јела од морских плодова и регионима у унутрашњости који нуде јела од меса. На кухињу такође утичу суседне земље, укључујући Сенегал и Мали.
Гвинејска кухиња садржи широк избор састојака као што су пиринач, касава, јам, просо и кикирики. Зачини као што су бели лук, ђумбир и чили се користе за додавање укуса јелима. Многа гвинејска јела су варива или динстаци који се споро кувају, што омогућава да се укуси у потпуности развију током времена.
Фоути: национално јело Гвинеје
Фоути је традиционално и гвинејско национално јело које се прави од млевеног кикирикија, парадајза и лука. Кикирики се пече и меље у пасту, која се затим комбинује са зачинима и поврћем. Јело се обично служи са пиринчем или кус-кусом.
Фоути је укусно и издашно јело које је популарно широм Гвинеје. Често се служи у посебним приликама као што су венчања и верске прославе. Такође је популарно јело уличне хране и може се наћи на тржиштима широм земље.
Поулет Иасса: Зачињена маринирана пилетина
Поулет Иасса је класично сенегалско јело које је популарно широм Западне Африке, укључујући Гвинеју. Јело се прави од мариниране пилетине која се кува са луком, белим луком и лимуновим соком. Обично се служи са пиринчем или кус-кусом.
Поулет Иасса је зачињено и укусно јело које морате пробати туристи који посећују Гвинеју. Често се служи у ресторанима и штандовима са уличном храном широм земље. Такође је популарно јело које се прави код куће, а многе породице имају свој јединствени рецепт.
Мафи: чорба од гвинејског кикирикија
Мафи је традиционални гвинејски гулаш направљен од кикирикија, поврћа и меса. Јело се споро кува неколико сати, омогућавајући укусима да се у потпуности развију. Обично се служи са пиринчем или кус-кусом.
Мафи је заситно и укусно јело које је популарно широм Гвинеје. Често се служи у посебним приликама као што су венчања и верске прославе. Такође је популарно јело уличне хране и може се наћи на тржиштима широм земље.
Беигнетс: Пржене куглице од теста
Беигнетс су популарна улична храна у Гвинеји. То су мале куглице теста које су пржене до златно смеђе боје. Обично се служе посипане шећером у праху.
Беигнетс су слатка и заразна ужина која је савршена за туристе да пробају док истражују тржишта и улице Гвинеје. Често их продају улични продавци, а од њих праве одличну ужину у покрету.
Диби: ражњићи од меса на жару
Диби је популарно месно јело у Гвинеји које се прави од меса печеног на ражњу. Месо може бити говеђе, јагњеће или јареће, а маринирано је у зачињеном сосу пре него што се пече на роштиљу на отвореној ватри. Обично се служи са луком и зачињеним сосом за потапање.
Диби је укусно и задовољавајуће јело које је популарно широм Гвинеје. Често се служи на отвореним пијацама и тезгама са уличном храном, и одлична је опција за туристе који желе да пробају нешто ново и укусно.
