John Myers
Увод: Етиопски десерти
Етиопска кухиња је позната по својим богатим и разноврсним укусима, а десерти нису изузетак. Етиопски десерти се често праве од јединствених састојака, као што су тефф и бербере, и пуни су укуса. У овом чланку ћемо истражити неке од најпопуларнијих десерта у Етиопији.
1. Ињера и Бербере: Јединствена комбинација
Ињера је основна храна у Етиопији, а често се служи са зачињеним зачинима званим бербере. Међутим, ињера и бербере се такође могу користити за прављење јединственог десерта. Да би се направио овај десерт, ињера се исече на мале комаде и помеша са слатким сирупом од меда или шећера. Затим се мешавини додаје бербере, дајући десерту пикантност. Овај десерт је одличан пример како етиопска кухиња може комбиновати слатке и слане укусе.
2. Дабо Коло: хрскава и зачињена ужина
Дабо коло је хрскава ужина која се често служи уз кафу. Прави се пржењем малих комадића теста који су зачињени зачинима, попут бербе или кима. Дабо коло може бити слатко или слано, у зависности од зачина који се користи. То је популарна ужина у Етиопији и често се ужива са пријатељима и породицом.
3. Кафа са мирисом цимета: Обавезно пробати
Кафа је важан део етиопске културе и често се служи уз слатку ужину. Један популаран десерт је кафа са мирисом цимета, која се прави додавањем цимета у талог кафе пре кувања. Резултат је слатка, ароматична кафа која се савршено слаже са слатком посластицом.
4. Кессем: Свеет анд Нутти Бриттле
Кессем је слатки и орашасти плодови направљен од семена сусама и меда. То је популаран десерт у Етиопији и често се служи током празника и посебних прилика. Кессем је одличан пример како етиопска кухиња може да користи једноставне састојке за прављење укусних десерта.
5. Амбаша: меки и пахуљасти хлеб
Амбаша је мекан и мекан хлеб који се често служи са медом или путером. То је популаран десерт у Етиопији и често се ужива уз чај или кафу. Амбаша се прави тако што се брашно, квасац и вода помешају, а тесто се пусти да нарасте пре печења.
6. Теф каша: хранљива слатка посластица
Теф каша је хранљива посластица направљена од тефа, житарица које је пореклом из Етиопије. Тефф је богат протеинима и влакнима, што га чини одличним избором за здрав десерт. Да би се направила теф каша, тефф брашно се помеша са водом и заслади шећером или медом. Резултат је сладак и задовољавајући десерт који је такође добар за вас.
