Elizabeth Bailey
Средња шерпа је обично две литре. Осим сосова, као што име говори, ову величину можете користити за мале порције супе, овсене каше, пиринча или популарни брзи оброк - мац и сир!
Које су различите величине лонаца?
Постоје четири стандардне величине: 1-кварт, 2-кварт, 3-кварт и 4-кварт. Најпопуларнији су 2- и 4-кварт. Многи брендови такође нуде лонце у пола величине, као што су 1.5 литара, 2.5 литара и 3.5 литара.
| Сауцепан | пречник | висина |
| 1.5-Куарт | КСНУМКС у. | КСНУМКС у. |
| 2-Куарт | КСНУМКС у. | КСНУМКС у. |
| 3-Куарт | КСНУМКС у. | КСНУМКС у. |
| 4-Куарт | КСНУМКС у. | КСНУМКС у. |
Колико је литара средња шерпа?
Прибл. Капацитет од 2 литра.
Да ли се лонац од 3 литре сматра средњим?
Да. Средња је таман праве величине за руковање значајном количином хране, а да није превелика за своју сврху. Све установе, од великих до малих, треба да имају лонац средње величине јер пружа такву флексибилност у кухињи.
Како знате која је величина вашег лонца?
Држите лењир усправно и забележите дубину шерпе. Користите лењир да измерите пречник лонца преко врха. Поставите нулти крај лењира на унутрашњу ивицу лонца и измерите право преко шерпе до друге унутрашње ивице.
Која се величина шерпе сматра великом?
Стандардна велика шерпа има 20 цм од једне до друге стране (пречник). Ово је најважније мерење које треба знати. Када је у питању запремина, лонац од 20 цм (8 инча) може да прими 4 литре течности (око 4.5 литара).
Колико је велика мала шерпа?
Мале шерпе, у распону од 1-2.5 литре, одличне су за порције супе, сосова, овсене каше и житарица. Лако се перу и чувају и добри су за мале породице, куваре самце и оне који често загревају мале количине течности. Већи лонци, 3-4 литре, су супер свестрани.
За шта се користи мали лонац?
Прављење тестенина, овсених пахуљица, кромпира, пиринча или било које друге житарице. Поврће кувано или на пари. Кување или подгревање малих порција супе или чорбе. Смањење сосова.
Како изгледа велики лонац?
Лонац има посебан облик: дубок је са високим страницама и равним ивицама и обично има дугу дршку и, често, поклопац. Његова површина је генерално мала у односу на његову висину, што омогућава равномерну дистрибуцију топлоте кроз течност у посуди.
Шта могу да користим за шерпу од 2 литре?
Користићете шерпу од 2 литре за сосове или мање количине поврћа или пиринча; ваш лонац од 4 литре за супе, варива, поврће на пари, кување тестенина и прављење залиха у малом.
Колико литара је посуда од 2 литара?
2 кварта.
Зашто се зове лонац?
Тигањ (н.) такође тигањ, 1680-те, „мала метална посуда за кување са дугом дршком“, од сос (бр.) + тигањ (бр.). Првобитно тигањ за кување сосова, сада у општој употреби.
Како Американци зову лонац?
Мали лонац са избоченом дршком, који се користи за кување.
Можете ли пржити месо у шерпи?
Пржење у тигању је одлично за меке одреске, котлете, пилећа прса и рибље филете. Брзо је и лако када се навикнете. Биће вам потребан велики тигањ са тешким дном, клешта, путер или маст за кување, зачини и комад квалитетног меса дебљине не више од 2 инча.
Која је разлика између тигања и тигања?
Сауте Пан вс. Сауцепан. Ова два тигања имају доста тога заједничког, али нијансе њихових разлика ће бити пресудне када одлучите који да користите. Обе имају те равне вертикалне стране које се спуштају са основе, али тигањи имају краће странице, а лонци имају више странице.
Могу ли скувати одрезак у шерпи?
Са само неколико састојака и једним тигањем, можете да скувате бифтек који је укусан као онај који бисте наручили у врхунском бифтеку. Кључ је знати како да се пржи.
Могу ли да користим лонац као тигањ за сот?
Да, можете користити своју шерпу за сотирање јела. Међутим, требало би да обезбедите да ваша храна буде у малим и уједначеним величинама за најбоље резултате.
Могу ли динстати у шерпи?
Тигањ се такође може користити за сотирање, пржење или пржење на исти начин на који може и тигањ. Међутим, упркос свом називу, тигањ није нужно најбоља шерпа за сотирање састојака, а неки кувари заправо више воле да користе тигањ за сотирање због његових косих страна.
Можете ли да кувате јаја у лонцу?
Загрејте лонац на средњој ватри. Додајте кашичицу путера и истопите по целом тигању тако да дно и странице буду покривене. Када путер почне да пени, сипајте јаја и одмах мешајте дрвеном кашиком. Наставите да лагано мешајте док се кувају да бисте разбили јаје и помогли му да се „промеша“.
Шта можете кувати у шерпи?
Лонац је савршен за кључање воде. Лончић је одличан у кувању свега што је углавном течно. То значи да је одличан за динстање, крчкање, прављење супа и, што није изненађујуће, прављење сосова као што је сос за тестенину.
