John Myers
Ако родитељи уживају у брзој храни, ризик да њихова деца оболе од дијабетеса типа 2 значајно се повећава. Позната је изрека: свако је оно што једе. Нажалост, мање је позната следећа чињеница: Свако је оно што је његов отац јео пре зачећа. Нова студија је показала да деца чији очеви једу много брзе хране имају већу вероватноћу да оболе од дијабетеса.
Кад (пацовски) очеви једу много масти
Аустралијски и амерички истраживачи хранили су младе мушкарце пацовима исхраном са високим садржајем масти. Затим им је дозвољено да се размножавају са здраво храњеним женкама пацова. У контролној групи, добро храњени мужјаци пацова су такође дали потомство.
Коначно, женско потомство је испитано и установљено је да су ћерке "дебелих" мушкараца пацова патиле од двоструко већег нивоа шећера у крви него код деце здравих очева. Дијагностикован им је дијабетес пре пубертета.
У исто време, ћерке пацова са високим садржајем масти производиле су само упола мање инсулина (хормона који регулише ниво шећера у крви) него потомци здравих родитеља.
Нездрава храна мења сперму
Пренето на људе, овај резултат истраживања би поткрепио дугогодишњу тезу да навике у исхрани родитеља у време зачећа имају озбиљан утицај на касније здравље њихове деце.
Научници верују да нездрава храна може да промени ДНК (генетски материјал) у сперми на начин који може довести до метаболичких поремећаја и дефектних телесних функција код детета.
Стога не би било неразумно, рекла је Маргарет Морис са Универзитета Новог Јужног Велса у Сиднеју за часопис Нев Сциентист ако би родитељи који се баве брзом храном – барем за добробит своје будуће деце – направили одговарајућу промену у својој исхрани негде пре зачећа. исхране њиховог потомства и, ако је потребно, смањење телесне тежине.
Што више брзе хране, то је више дијабетичара
Занимљиво је у овом контексту да се Велика Британија од свих места тренутно суочава са правом епидемијом дијабетеса. Више од три милиона људи тамо болује од дијабетеса и изгледа да ће се овај број удвостручити у наредних неколико година. Истовремено, Велика Британија је земља са највише љубитеља брзе хране на свету.
Чак ни САД не могу да прате британску страст за хамбургерима и помфритом или рибом и помфритом. Половина њих, пренео је Дејли мејл, већ је толико зависна од брзе хране да промена исхране не долази у обзир. Брзи раст броја дијабетичара је наравно углавном због ове врсте исхране и гојазности која је повезана са њом. Међутим, као што ова студија може да укаже, у многим случајевима предиспозиција за ову болест се утврђује при зачећу – не само зато што родитељи, нажалост, природно имају ту склоност и стога је преносе, већ и због нездраве исхране.
Индустријски обрађена храна, а посебно оброци брзе хране се стога тешко препоручују – ни за лично здравље ни за здравље ваше будуће деце.
