Bella Adams
Бели купус је јединствен производ, садржи пуно разних здравих супстанци и витамина. Није тајна да је наше тело сложен „механизам“ који ради несметано, а ако се поремети одређени однос органских и неорганских материја, може доћи до квара. Због тога, да бисмо одржали равнотежу, трудимо се да се хранимо здраво и разноврсно како бисмо своје тело снабдевали скупом компоненти неопходних за живот. Дакле, храна нам је, као ниједна друга, одличан помоћник, јер не захтева посебну обраду и кување, увек је доступна, пријатног је укуса.
Нутритивна вредност белог купуса
Енергетска вредност 100 г листова свежег купуса је 28 кцал. Купус је богат угљеним хидратима - 18.8 г на 100 г, протеинима - 7.2 г, мастима - 0.1 г.
Витамини:
- Витамин А - 2 мцг.
- Витамин Е - 0.1 мг.
- Витамин Ц – 45 мг.
- Витамин Б1 - 0.03 мг.
- Витамин Б2 - 0.04 мг.
- Витамин Б6 - 0.1 мг.
- Витамин Б9 - 22 мцг.
Микроелементи:
- Калијум - 300 мг.
- Калцијум - 48 мг.
- Сумпор – 37 мг.
- Фосфор - 31 мг.
- Хлор - 37 мг.
- Бор - 200 микрограма.
- молибден - 10 микрограма.
Састав такође садржи „магичну“ винску киселину и метионин – или витамин У. Винска киселина је у стању да заустави претварање угљених хидрата у масти. Витамин У лечи ерозије, ране и чиреве на мукозним мембранама.
Корисна својства белог купуса
Са недостатком витамина Ц
Ако приметите да сте брзо уморни, да вам се јутарња снага губи до ручка, не можете брзо да се концентришете, или се прехладите и прехладите уз благи пад температуре, онда је то јасан знак недостатка витамина Ц у телу.
Овако на вас утиче његов недостатак.
Сирови, кисели купус може надокнадити недостатак витамина Ц и вратити вам снагу и снагу, па покушајте да што чешће укључите салате од свежег купуса у исхрану. Витамин Ц ће вам такође помоћи да ојачате крвне судове и ојачате имуни систем.
Ако имате вишак килограма
Данас је све више људи који се суочавају са проблемом вишка килограма. Они од њих који покушавају да се боре против гојазности проучавајући начине да изгубе тежину знају да исхрана поврћем помаже да се отарасе непотребних килограма. Ефекат и деловање су разумљиви – поврће практично не садржи угљене хидрате, а када се конзумира, нова маст се не акумулира. Али то није све. Испоставља се да поврће садржи и супстанце које помажу да се поремећени метаболизам доведе у ред, а тиме и сагоре већ нагомилане масти.
Још једну важну улогу у нормализацији метаболизма игра витамин Б1, који се у великим количинама може добити из пекарских производа.
А познато је да су једни од криваца за гојазност. Због тога би људи који пазе на своју тежину требало да своје резерве овог витамина попуне најбоље из купуса. А у ту сврху, потребно је само да га додате у своју редовну исхрану или да га учините једном од компоненти ваше исхране.
Пептички улкус болест
Код чира на дванаестопалачном цреву и желуцу организму је обично веома потребан витамин У, а има га и у купусу. Због тога, поред лекова, лекари препоручују пацијентима да пију сок од свежег купуса. За нормално функционисање гастроинтестиналног тракта и секреторну активност тела неопходан је витамин ПП, који се налази у малој, али сасвим довољној количини за људе у белом купусу. Чува се током вруће обраде и конзервирања.
Бори се против таложења холестерола
Плакови холестерола су липопротеини везани за протеине који се налазе на зидовима крвних судова. Витамин У је укључен у метаболичке процесе, укључујући метаболизам масти.
Када уђе у крвоток, супстанца спречава лепљење холестерола за протеине и таложење на зидовима крвних судова. Бели купус је користан за превенцију атеросклерозе и високог холестерола.
Штете и контраиндикације једења белог купуса
Не можете јести купус за мршављење сваки дан због велике количине влакана. Са вишком влакана, зидови црева су повређени, јављају се надимање, надимање и оштри болови.
Током периода погоршања чира на желуцу и цревима, можете пити само сок. Такође треба ограничити количину купуса у случају дијареје и панкреатитиса.
