John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 kg Бели купус / очишћен
- 260 g Шаргарепа / ољуштена
- 240 g Кромпир / ољуштен
- 200 g Лук / ољуштен
- 100 g Празилук / очишћен
- 70 g Целер / очишћен
- 250 g Млевена јунетина
- 30 g 1 комад ољуштеног ђумбира
- 10 g 2 чена белог лука ољуштена
- 10 g 1 црвена љута паприка / очишћена
- 1 тбсп Сунцокретово уље
- 3 литара Говеђа чорба (12 кашичице инстант чорбе)
- 2 тсп Цело семе кима
- 2 тсп Со
- 1 тсп Протрљани тимијан
- 1 тсп Благи кари у праху
- 1 тбсп Магги ворт
- 1 тбсп Слатки соја сос
- 1 тсп Самбал оелек
- Першун за украс
инструкције
- Бели купус разрежите на четвртине, исеците подножје стабљике у облику клина, огулите листове и исеците на коцкице у облику ромба. Огулите шаргарепу љуштилицом, велике преполовите по дужини и све покосо исеците на комаде. Кромпир ољуштите, оперите и нарежите на коцкице. Лук од поврћа ољуштите, исеците на пола, исеците на коцкице и раздвојите на комаде. Празилук очистите и оперите, преполовите по дужини и исеците на колутове. Целер очистите и исеците на мале комаде. Огулите и ситно нарежите ђумбир и чен белог лука. Љуту папричицу очистите од језгре, оперите и ситно исеците на коцкице. Загрејте сунцокретово уље (1 кашика) у великом, високом тигању, додајте млевено говедино и пржите док не постане мрвица. Додајте коцкице ђумбира, коцкице чена белог лука, коцкице чили паприке и комадиће лука од поврћа и продинстајте их. Додајте комаде белог купуса, комадиће шаргарепе, коцкице кромпира, колутове празилука и комадиће целера. Све кратко пропржити уз снажно мешање и деглазирати / залити јунећим темељцем (3 литра). Зачините целим кимом (2 кашичице), сољу (2 кашичице), утрљаним тимијаном (1 кашичица) и благим кари прахом (1 кашичица). Кувајте све са поклопцем 30 минута. На крају зачините/зачините Магги зачином (1 кашика), слатким соја сосом (1 кашика) и самбал оелеком (1 кашика). Чорбу послужите топлу у чинијама за супу украшену першуном. Ово је једноставан начин да изгубите килограме
