Бела чоколада – мак – пудинг…

Загрејте млеко заједно са ванилин шећером. Скините шпорет. Умешајте ликер од поморанџе. Чоколаду изломите на комаде и оставите да се растопи у млеку. Умешајте кукурузни скроб у друго млеко док не постане глатко. Умешајте мак. Доведите чоколадно млеко до кључања. Додајте мешани кукурузни скроб. Уз мешање кратко прокувајте. Скините шпорет. Оставите да се мало охлади. Напуните хладно испране калупе за пудинг и оставите у фрижидеру 2 до 3 сата.

У тигању отопите путер са шећером. Рузмарин оперите, осушите, откините иглице и ситно исецкајте. Сипати у тепсију и оставити да се кратко запени. Деглазирати ликером од кајсије.

Кајсије оперите, осушите, преполовите и уклоните коштице. Исеците на мале комаде и ставите у тигањ. Такође додајте сок од поморанџе. Све кратко прокувајте. Кувајте лагано 3 минута, склоните са ватре и оставите да се охлади.

Извадите пудинг из калупа на тањир за десерт. Њиме намажите кајсије. Украсите рузмарином.