Crystal Nelson
Минерали и елементи у траговима су супстанце праве снаге. Они штите од болести и чине вас фит. Пракисвита пружа преглед.
Постоје три стуба за одржавање здравља организма: довољно кисеоника, довољно сна и одговарајућа количина виталних супстанци. Неуравнотежену исхрану стручњаци Савезног истраживачког института за исхрану и храну оцењују као највећи фактор ризика за наше здравље. Зато што недостаци у почетку нарушавају перформансе и дугорочно доводе до болести. Виталне супстанце као што су цинк и гвожђе подржавају имуни систем. Они нам такође дају енергију и чине нас спремним – и физички и ментално.
Елемент у траговима цинк: добра одбрана, све добро
Цинк јача све имунолошке реакције. Елемент у траговима спречава инфекције грипом или их чини блажим и краћим. Сертификовани екотрополог Барбара Липски објашњава посебан значај виталне супстанце: „Цинк игра важну улогу у формирању имуних ћелија, а такође и у одбрани од тумора. Недостатак цинка може се манифестовати честим прехладама и упалама, слабим зарастањем рана, акнама или чак неплодношћу. Недовољно снабдевање је често узроковано лошом исхраном, али алкохол и пића која садрже фосфате, као што су лимунада и кола, такође узрокују смањење резерви цинка. Други фактори ризика су физички напор, стрес и гастроинтестиналне болести јер се тада излучује више цинка. У таквим случајевима препоручује се лек из апотеке или са намирницама које садрже посебно цинк као што су шкољке, риба, месо, сир и махунарке. Производи од целог зрна садрже знатно више цинка од белог брашна; у браон пиринчу, на пример, има пет пута више цинка него у углачаној верзији.
Минерално гвожђе: снага за тело
Без гвожђа нема нагона, било да се крећете или размишљате. Зато што гвожђе у нашој крви преноси кисеоник до ћелија како би оне могле да претворе масти и угљене хидрате у енергију. Нашем мозгу је потребно ово гориво баш као и нашим органима и мишићима. Али имуни систем такође зависи од гвожђа. Јер минерал активира стварање антитела и ћелија чистача, које делују против непријатељских освајача. Због тога се потреба за гвожђем повећава након дуге болести. „Свако ко је стално уморан, безвољан и неспособан да се концентрише, лекар треба да провери ниво гвожђа. Упадљиво бледило, хладне руке и стопала такође могу бити сигнали упозорења“, саветује нутрициониста Барбара Липски из Хамбурга. У случају недовољног снабдевања, може се спровести лечење додатком исхрани. Резерве гвожђа могу се посебно добро напунити из животињских извора као што су месо и риба путем исхране. Иако биљке као што су просо, овас и махунарке пуне гвожђа, ово се може апсорбовати само ако се витамин Ц узима у исто време. То значи: комбиновати просо са паприком, уживати у супи од сочива са лимуновим соком, овсеним пахуљицама са свежим воћем или јести јабуку за десерт.
