John Myers
1. Ha ho lijo tse ling tse fanang ka limatlafatsi tse ngata joaloka lebese. Protheine ea lebese ea boleng bo holimo e thusa ho haha mesifa le ho laola metabolism le mosebetsi oa mesifa. Calcium ha se feela motheo oa ho haha masapo le meno, empa hape e na le karolo ea bohlokoa ho chesoeng ha mafura. Liphuputso tse ncha li paka: gram e le 'ngoe ea k'halsiamo ka letsatsi (e fumanoang ka 1/1 litara ea lebese kapa likopi tse peli tsa yogurt) e theola boima ba' mele ka karolo ea 2 lekholong.
2. Haeba u sa ee mabenkeleng khafetsa, u ka sebelisa lebese la UHT ntle le tika-tiko. Haeba u sa rate tatso ea lebese, u tla fumana mokhoa o mong ka ESL (Extended Shelf Life). E na le sethala sa bophelo ba hoo e ka bang. libeke tse tharo 'me, ha li bapisoa le lebese la UHT, li lahlehetsoe ke 10 feela ho e-na le karolo ea 20 lekholong ea livithamine tsa eona. Letsatsi la ho felloa ke nako kamehla le bolela pakete e sa buloang. Kamora ho bula, lebese le leng le le leng le loketse matsatsi a 3-4 mme ke la sehatsetsing.
3. Litloaelo tsa yogurt tsa probiotic li 'nile tsa lengoa ka ho khetheha ho mamella tlhaselo ea lero la tšilo ea lijo' me ka hona li loketse ho tsosolosa limela tsa mala, mohlala ka mor'a phekolo ea lithibela-mafu. E le hore likokoana-hloko tsa baktheria li kene ka mpeng ea hau, u lokela ho lula u tšepahala ho mofuta o le mong oa yogurt ('me ka ho eketsa, mofuta o le mong oa baktheria). Tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ke ligrama tse 200 - hang ha u emisa, phello ea bophelo bo botle e tsoa.
4. Ha e le hantle Whey ke sehlahisoa sa tlhahiso ea chisi (sweet whey) kapa quark (whey e bolila). Ka lik'hilojule tse 24 feela ka ligrama tse 100, whey e se nang mafura e loketse ba batlang ho hlokomela tsa bona. Leha ho le joalo, lino tse ngata tsa whey li na le li-sweeteners le tsoekere tse eketsang khalori ho sa hlokahale. Haeba u sa rate whey puree, u lokela ho hloekisa litholoana tse ncha ebe u li kopanya.
5. Mang kapa mang ea ela hloko sebōpeho sa bona o tla rua molemo lihlahisoa tsa lebese tse fokolang mafura. Seo se boloka hoo e ka bang ligrama tse 20 tsa mafura ka litha e le 'ngoe kapa k'hilograma, empa hape e na le livithamine le liminerale. E-ba hlokolosi ha u leka ho ba le bana: Phuputso e entsoeng ke Sekolo sa Harvard sa Bophelo bo Botle ba Sechaba se fumane hore basali bao haholo-holo ba neng ba ja yogurt e nang le mafura a tlaase ba ile ba hlōleha ho ntša mahe hangata.
6. Hoo e ka bang karolo ea 15 lekholong ea Majeremane e na le ho se mamelle tsoekere ea lebese (ho se mamelle lactose). Ha ba na enzyme e senyang lactose. Sephetho: flatulence e bohloko, le ho ba le monyetla oa ho tšoaetsoa mafu. Hangata li mamella yogurt, kefir, quark, kapa chisi moo lactose e robehileng haholo. Ba amehileng ba boetse ba lokela ho ba le moruo ka lijo tse seng li loketse ho jeoa: metsoako ea ho baka, bohobe bo monate, le lijo tse seng li loketse ho jeoa li sebelisa lactose ntle le ho e phatlalatsa.
7. Na u fumana ho le thata ho tsamaea hoseng? Joale u lokela ho noa khalase ea lebese mantsiboea. Bafuputsi ba Madache ba fumane hore amino acid tryptophan e ntlafatsa boleng ba boroko le ho eketsa ts'ebetso hoseng. Ho na le ho feta ka har'a chisi e thata, mohlala, Parmesan.
8. Lihlahisoa tsa lebese ha li entsoe ka likhomo feela: Lebese la linku, mohlala, le na le - ha le bapisoa le lebese la khomo - le na le mafura a ka bang imenne habeli, empa lea sileha ho feta 'me le fana ka vithamine B 12 e ngata e etsang mali, eo ho seng joalo. hoo e batlang e le nama feela. Hape e ikhethang ke litaba tsa orotic acid, tseo ho thoeng li thusa ka migraine le khatello ea maikutlo. Metsoako ea lebese la pōli e tšoana le ea lihlahisoa tsa lebese la khomo, e na le mafura a fokolang, empa hape le protheine ea lebese e fokolang.
9. Ho bohlokoa ho fihlella lebese la manyolo le theko e phahameng haholo: Liphuputso li bontšitse hore lebese le tsoang ho likhomo tse thabileng tsa manyolo le na le conjugated linoleic acid (CLA) ka makhetlo a mararo, e thibelang mofetše le ho sireletsa khahlanong le lefu la pelo le lefu la tsoekere. Lijo tse tloaelehileng li koahela feela halofo ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi, lilithara tse 0.4 tsa lebese la tlhaho li lekane e le tlatsetso.
10. Cheese e koala mpa: Haeba mafura a mangata a lebese a fihla ka maleng, a ntša lintho tse kang cholecystokinin, tse bolokang lijo ka mpeng nako e telele - boko bo amohela molaetsa: "Fepa!" Ho ja chisi makhetlo a 3 ka beke le hona ho fokotsa kotsi ea tšoaetso ea moroto ka karolo ea 80 lekholong. Bala haholoanyane: Lijo tsa beke Bala haholoanyane: Tse tharo tsa diresepe tsa lebese ho leka
