in

Lintlha tse 7 tseo U Lokelang ho li Tseba ka Soy

Ho ja bophelo bo botle

Basali ba limilione tse tharo ba Jeremane ba hloka nama, lebese le lihlahisoa tsa chisi, ka linako tse ling ho feta, ka linako tse ling ka tlaase ho moo. 'Me ho ea ka molao-motheo oa hore tlhokahalo e khetholla phepelo, indasteri ea lijo e arabetse sena mme e ekelitse mefuta e meng ea mefuta e fapaneng ea limela joalo ka soya.

Ntho e ikgethang ka dinawa tsa soya ke protheine e ngata (38%), eo boleng ba yona bo ka bapiswang le ba protheine ya diphoofolo. Ka lebaka la tlhokahalo e kholo, hoo e ka bang lithane tse limilione tse 261 tsa soya li ile tsa hlahisoa ka 2010, athe ka 1960 e ne e ntse e le lithane tse limilione tse 17. tloaelo e ntse e eketseha.

Mokhatlo oa Jeremane oa Vegetarian Association o bolela hore tofu (soy curd) le tempeh (boima ba soya e lomositsoeng) ke lintho tse nkelang sebaka se tsebahalang haholo. 'Me lebese la soya le boetse le nka sebaka sa batho ba nang le allergy (mohlala, ho se mamelle ha lactose), kaha lebese ha le na lactose, ka hona, le mamelloa hamolemo.

Joalokaha ho se ho boletsoe, linaoa tsa soya li na le protheine e ngata (38%), eo boleng ba eona bo ka bapisoang le ba protheine ea liphoofolo.

Soya e na le phepo e ntle haholo ebile e tlatsa sebaka sa nama 'me fiber e ka har'a soya e na le phello e ntle mala a rona.

Leha ho na le boleng ba phepo e nepahetseng le litlamorao tsa bophelo bo botle, lithuto tse ncha li batla ho paka hore soya ha e na bophelo bo botle joalo ka ha ho boleloa. Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea Amerika (FDA) e khothaletsa hore ho se ke ha feta tšebeliso ea ligrama tse 25 tsa protheine ea soya ka letsatsi.

Soya e na le seo ho thoeng ke li-isoflavone, tseo e leng tsa sehlopha sa li-pigments tsa bobeli tsa semela (flavonoids). Ho belaelloa hore li-flavonoids li na le phello e mpe tlhahisong ea lihomone tsa qoqotho le ho baka li-goiters. 'Me maikutlo a fetileng a hore li-flavonoids li na le phello e ntle ho matšoao a menopausal le a lilemo tse amanang le lilemo ha lia sireletsoa ka ho lekaneng ho latela boemo ba morao-rao ba saense.

Ka lebaka la protheine e ngata le mafura, phofo ea soya e na le molemo oa ho khona ho sebelisoa ho baka joaloka phofo e tloaelehileng ea koro.

Ka kopo e boloke ka sehatsetsing, ho seng joalo, e tla tsamaea ka potlako!

Tebello e phahameng ea bophelo le kotsi e tlase ea kankere ea matsoele - ho 'nile ha nahanoa ka nako e telele hore basali ba Asia ba sebelisang lihlahisoa tsa soya hangata kapa hangata ba phela hantle le nako e telele. Hobaneng? Ho phaella ho flavonoids, soya e na le phytoestrogens.

Lintho tsena tsa bobeli tsa semela li na le sebopeho sa sebopeho sa estrogen ea hormone ea thobalano 'me e ka tlama ho seo ho thoeng ke li-receptor tsa estrogen ka lebaka la ho tšoana ha tsona. Ka lebaka la thepa ena, ho boleloa hore li-phytoestrogens li na le matla a ho sebelisoa e le phekolo ea phekolo ea li-hormone, har'a lintho tse ling, ho fokotsa kotsi ea lefu la ho fokola ha masapo.

Empa ho tla boela ho be le liphello tse mpe. Ho hloka thari, mathata a tsoelo-pele, ho kula, mathata a ho ilela khoeli, le ho eketseha ha mefuta e itseng ea kankere ka lebaka la ho kenngoa ha phytoestrogens ke likotsi tse ka 'nang tsa e-ba teng bophelong.

Berlin Charité e sa tsoa phatlalatsa thuto e pakang hore antioxidant, anti-inflammatory effect ea li-catechin tsa tee e thibeloa ke lebese la khomo.

Kaha lebese la soya le haelloa ke protheine ea lebese ea casein, mofuta ona oa lebese ke khetho e ntle ka ho fetisisa haeba u natefeloa ke tee e ntšo e nang le dash ea lebese.

Haeba u alejiki ho peo e phofo ea birch, ela hloko lihlahisoa tsa soya. Hobane allergen ea bohlokoa ka ho fetisisa ea peo e phofo ea birch e tšoana haholo le protheine e ka har'a soya. Ka lebaka leo, batho ba nang le allergy ba ka ba le phefumoloho e khutšoanyane, lekhopho, ho hlatsa, kapa ho tšoha ha anaphylactic (karabelo e matla ea sesole sa 'mele oa motho ho susumetsoa ke lik'hemik'hale tse nang le ho se sebetse hantle ha potoloho ea mali) ha ba ja soya.

Ka hona, re khothaletsa bohle ba nang le allergy ho qoba ho sebelisa li-protein powders le lino tse nang le protheine ea soya. Mona kemiso ea protheine e phahame haholo. Ka lehlakoreng le leng, lihlahisoa tsa soya tse futhumetseng li na le tse nyane tsa tsona.

Setšoantšo sa avatar

ngotsoeng ke John Myers

Professional Chef ea nang le boiphihlelo ba indasteri ea lilemo tse 25 maemong a holimo. Mong'a reschorente. Motsamaisi oa Linoa tse nang le boiphihlelo ba ho theha li-program tsa li-cocktail tse tsebahalang lefatšeng ka bophara. Sengoli sa lijo se nang le lentsoe le ikhethileng le tsamaisoang ke Chef le pono.

Leave a Reply

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo hlokahala di tšoauoa *

Lintho tse 10 tseo U Lokelang ho li Tseba ka Lihlahisoa tsa lebese

Ka Lijo tse Nepahetseng Khahlanong le Hlooho ea Hlooho