John Myers
Selelekela: Sebaka sa Lijo tsa Seterateng sa Austria
Austria e tsejoa ka lefa la eona le ruileng la setso le libaka tse ntle tsa naha, empa lijo tsa naha eo le tsona lia khahla. Sebaka se monate sa lijo tsa seterateng Austria se fana ka motsoako oa lijana tsa khale le tse ikhethang tse tla khotsofatsa lijo life kapa life. Lijo tsa seterateng tsa Austria li khetholloa ka mokhoa o bonolo, lisebelisoa tsa boleng bo holimo le likarolo tse monate. Ho tloha ho schnitzel ho ea ho li-sausage, ho na le lijana tse ngata tsa khale tseo u lokelang ho li leka. Leha ho le joalo, ha ho tluoa litabeng tse ikhethang tsa lijo tsa seterateng, Austria e na le likhetho tse makatsang le tse monate.
Lijo tsa Seterata tsa khale tsa Austrian: Lisoseji, Schnitzel, le Tse ling
Lijo tsa seterateng tsa Austria li tšoana le lisoseje, 'me ka mabaka a utloahalang. Li-stall tsa Wurstelstand li tloaelehile Austria kaofela 'me li fana ka lisososo tse fapaneng, ho kenyeletsoa le Käsekrainer e tsebahalang. Boroso ena e entsoe ka motsoako oa nama ea kolobe, nama ea khomo le chisi, 'me hangata e halikiloe ka mosetareta le bohobe. Schnitzel ke lijo tse ling tsa khale tsa seterateng tsa Austria tse ratoang ke baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Ka tloaelo cutlet ena e entsoeng ka bohobe le e halikiloeng e entsoe ka veal kapa nama ea kolobe 'me e sebelisoa ka lehlakoreng la salate ea litapole kapa li-fries.
Ntle le lisoseje le schnitzel, ho na le mefuta e fapaneng ea lijo tsa seterateng tsa Austria tseo u ka li lekang. Kaiserschmarrn ke pancake e monate ebile e boreleli e tabohileng likotoana ebe e sebelisoa ka compote ea litholoana kapa jeme. Leberknödel ke dumpling e monate e entsoeng ka sebete, eiee le li-breadcrumbs, 'me hangata e sebelisoa ka sopho kapa e le sejana se lehlakoreng. Qetellong, Brettljause ke sejana sa setso sa Austria se nang le mefuta e mengata ea nama e phekotsoeng, chisi le bohobe.
Lintho tse Ikhethang tsa Lijo tsa Seterateng sa Austrian: Ho Hlahloba Lintho Tse sa Tloaelehang
Le ha Austria e tumme ka lijo tsa eona tsa seterateng tsa khale, naha e boetse e na le litsebo tse ikhethang tse lokelang ho lekoa. Sejo se seng se joalo ke Bosna, e leng boroso e halikiloeng e phehoang holim’a bohobe bo tšoeu bo tšetsoeng ka holim’a eiee, phofo ea kheri le motsoako oa lekunutu oa linōko. Sejo se seng se ikhethang sa seterateng ke Lángos, e leng hlama e halikiloeng haholo e tšetsoeng tranelate e bolila, chisi le konofolo.
Bakeng sa ba nang le leino le monate, Germknödel ke ntho eo u lokelang ho e leka. Dumpling ena e monate e tletse jeme ea plum 'me e sebelisoa ka lehlakoreng la botoro le peo ea poppy. Qetellong, Marillenknödel ke sejo se monate se entsoeng ka liapolekose 'me se tšeloa ka sinamone le tsoekere.
Qetellong, Austria e na le sebaka se monate sa lijo tsa seterateng se fanang ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa khale le tse ikhethang. Le hoja li-sausage le schnitzel li tlameha ho leka, ho na le lijana tse ling tse ngata tse tla khotsofatsa litakatso tsa lijo tsa mofuta ofe kapa ofe. Ho tloha ho tse monate ho isa ho tse monate, lijo tsa seterateng tsa Austria li na le tsohle.
