Selelekela ho Blini: Pancake ea Serussia

Blini, li-pancakes tsa Serussia tse pshatlehang le tse boreleli, ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Serussia le setso. Li-pancake tsena li entsoe ka phofo, mahe, lebese, tomoso kapa phofo e bakang, 'me hangata li phehoa ka pane kapa skillet. Blini e na le sebopeho se chitja, 'me botenya le boholo ba tsona lia fapana.

Blini e jeoa e le sejo se monate kapa se monate 'me se ka natefeloa bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea. Hangata li sebelisoa ka tranelate e bolila, caviar, salmon e tsubang, mahe a linotsi, jeme kapa botoro. Blini e bonolo ho e etsa 'me e ka lokisoa esale pele, e etsa hore e be sejo se loketseng bakeng sa likopano tsa sehlopha kapa lijo tsa lelapa.

Histori ea Blini: Ho tloha Litloaelong tsa Bohetene ho ea Mehleng ea Kajeno

Blini e na le histori e telele le e tsotehang e qalileng mehleng ea boholo-holo ea bohetene. Ho boleloa hore li-pancake tse chitja le tsa khauta e ne e le letšoao la letsatsi le qetello ea mariha. Batho ba ne ba etsa le ho ja li-blini nakong ea mokete oa selemo oa Maslenitsa, o neng o tšoaea bofelo ba mariha le qalong ea selemo.

Ha nako e ntse e ea, blini e ile ea fetoha lijo tse ka sehloohong Russia ’me ea ba ea sebelisoa e le chelete Mehleng e Bohareng. E ne e boetse e le sejo se tloaelehileng bakeng sa lihoai le balemi, ba neng ba sebelisa lisebelisoa tse bonolo ho etsa lijo tse tlatsang. Kajeno, li-blini li natefeloa ke batho ba lihlopha tsohle tsa sechaba 'me ke letšoao la setso le meetlo ea Serussia.

Lisebelisoa le Recipe ea Blini ea Setso

Metsoako ea blini ea setso e kenyelletsa phofo, lebese, mahe, letsoai, tsoekere le tomoso kapa phofo e bakang. Ho etsa batter, kopanya phofo, letsoai le tsoekere ka sekotlolo se seholo. Ka sekotlolo se arohaneng, hlakola hammoho mahe le lebese. Butle-butle tšela motsoako oa lehe le lebese ka har'a motsoako oa phofo 'me u whisk ho fihlela o boreleli. Kenya tomoso kapa phofo e bakang 'me u lumelle batter hore e phomole ka lihora tse 1-2.

Ho pheha blini, futhumatsa skillet kapa griddle holim'a mocheso o mofuthu 'me u tlose hanyenyane ka oli kapa botoro. Tšela palo e nyenyane ea batter holim'a skillet 'me ue hasanye ka ho lekana. Pheha metsotso e 1-2 ka lehlakoreng le leng, ho fihlela e le putsoa ea khauta. Pheta ho fihlela batter eohle e sebelisoa.

Mefuta e sa tšoaneng ea Blini ho pholletsa le Russia le ka ntle

Blini e tla ka mefuta e mengata e fapaneng ho pholletsa le Russia le ho feta. Libakeng tse ling, li-blini li entsoe ka phofo ea buckwheat ho e-na le phofo ea koro, e leng se fanang ka 'mala o lefifi le monate oa linate. Cottage chisi kapa litapole li ka ekeletsoa ho batter bakeng sa sotha e monate. Maemong a mang, blini e entsoe ka hlama e bolila ho e-na le tomoso kapa phofo e bakang.

Linaheng tse ling, li-blini li tsejoa ka mabitso a fapaneng 'me li lokiselitsoe ka metsoako e fapaneng. Ukraine, li bitsoa nalysnyky 'me hangata li entsoe ka ho tlatsa litapole kapa cottage chisi. Poland, li bitsoa blintzes ’me hangata li tlatsoa ka chisi, litholoana kapa nama.

Blini e Sebetsoa Joang: Li-toppings le li-Companiments

Blini hangata e sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea litlolo le li-companiment. Li-toppings tse tloaelehileng haholo tsa blini Russia ke tranelate e bolila, caviar, salmon e tsubang le botoro. Lijo tse monate tse kang mahe a linotši, jeme le monokotšoai o foreshe le tsona lia ratoa.

Ho phaella ho li-toppings, blini e ka sebelisoa ka mefuta e sa tšoaneng ea ho tsamaisana. Bakeng sa li-blini tse monate, li-pickle, li-mushroom, kapa eiee e halikiloeng ke sejana se tloaelehileng sa lehlakore. Blini e monate e ka fanoa ka popi ea tranelate e shapuoa kapa ho fafatsa tsoekere e phofshoana.

Blini ka Setso sa Serussia: Mekete le Meetlo

Blini ke sejo sa bohlokoa setso sa Serussia 'me hangata se amahanngoa le mekete le meetlo. Nakong ea Maslenitsa, blini ke lijo tse ka sehloohong, 'me batho ba bokana ho ja, ho noa le ho tantša. Blini e boetse e fanoa nakong ea machato, matsatsi a tsoalo le liketsahalo tse ling tse khethehileng.

Ho phaella moo, li-blini li na le bohlokoa ba bolumeli Russia. Ka tloaelo li jeoa moketeng oa Presentation of the Lord, o oelang ka la 15 February, 'me ho lumeloa hore li tlisa mahlohonolo le nala.

Melemo ea Bophelo bo Botle ba Blini: Boleng ba Phepo le Melemo

Blini e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle 'me ke lijo tse matlafatsang. Ke mohloli o motle oa lik'habohaedreite, liprotheine le fiber. Blini e entsoeng ka phofo ea buckwheat e boetse e na le li-antioxidants tse ngata 'me li na le index e tlaase ea glycemic, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Leha ho le joalo, blini e ka boela ea e-ba le lik'hilojule tse ngata le mafura, ho itšetlehile ka litlolo le ho tlatsa tse sebelisoang. Ke habohlokoa ho thabela blini ka mokhoa o itekanetseng le ho khetha litlolo tse phetseng hantle tse kang meroho kapa liprotheine tse se nang mafura.

Blini Lefatšeng Lohle: Botumo le Tšusumetso ea Lefatše Lohle

Blini e se e tumme lefatšeng ka bophara 'me hona joale e natefeloa ke linaha tse ngata. Ba susumelitse lijo tse ling 'me ke khothatso ea lijana tse kang French crepe le li-pancake tsa Amerika. Blini hape ke lijo tse tsebahalang tsa seterateng Europe Bochabela 'me li ka fumaneha limmarakeng le meketeng.

Ho Etsa Blini Lapeng: Malebela le Maqheka a Li-pancake Tse Phethahetseng

Ho etsa blini e phethahetseng, ho bohlokoa ho latela malebela le maqheka a 'maloa. Ntlha ea pele, etsa bonnete ba hore batter e boreleli 'me ha e na maqhubu. Lumella batter hore e phomole bonyane hora ho lumella tomoso kapa phofo e bakang hore e sebetse. Sebelisa skillet kapa griddle e se nang thupa 'me ue tlotse hanyenyane ka oli kapa botoro. Ha u tšela batter, sebelisa ladle ho lekanya tekanyo e lekanang nako le nako. Pheha li-blini ka mocheso o mahareng 'me u li phete hang feela, ha mapheo a qala ho kobeha.

Qetello: Blini e le Lijo tse Monate le tsa Tšoantšetso tsa Russia

Blini ha se likuku feela; ke letšoao la setso le meetlo ea Serussia. Li-pancake tsena tse bonojoana le tse bonojoana li na le nalane e ngata 'me li natefeloa ke batho ba lilemo tsohle le maemo a fapaneng sechabeng. Blini e ka jeoa e le sejo se monate kapa se monate 'me se ka natefeloa bakeng sa lijo leha e le life. Li bonolo ho li etsa 'me li ka etsoa ka mokhoa o ikhethileng ka mefuta e fapaneng ea litlolo le ho tlatsa. Ebang li jeoa moketeng kapa boiketlong ba lehae la motho, li-blini ke lijo tse monate le tsa tšoantšetso tsa Russia.