John Myers
E, u ka ja broccoli e tala. Mofuta oa Mediterranean oa k'habeche o phetse hantle le ho feta o sa phehoa, mohlala ka smoothie ea meroho. Ha u pheha, palo e kholo ea livithamini tsa C le B5 (pantothenic acid) tse ka har'a broccoli lia senyeha. Li-trace elements li boetse lia bolokoa ha broccoli e jeoa e le tala. Mokhoa oa ho pheha o boetse o theola enzyme e thibelang mocheso e amehang ho lokolleng oli ea mosetareta e ka thibelang mofetše sulforaphane.
Ho fapana le linaoa tse tala, ha ho na chefo eo u ka tšoenyehang ka eona ka broccoli e tala. Leha ho le joalo, bakeng sa batho ba nang le tšilo ea lijo, boholo ba broccoli e tala e ka baka bohloko ba mpeng kapa ho ruruha. Ka hona, e lokela ho hlatsuoa hantle 'me e arotsoe ka li-florets tse nyane. Tsena ke tse fokolang haholo 'me li ka fanoa e le karolo ea platter ea lijo tse tala.
Haeba u batla ho tsamaea habonolo ka mpeng ea hau, blanch broccoli metsing a belang metsotso e ka bang peli pele u e ja. Meroho e metala e ka boela ea lokisoa habonolo ka ho phunya kapa ka mouoane ntle le tahlehelo e ngata ea limatlafatsi.
