John Myers
Mahobe a Seychellois a Tloaelehileng: Boiphihlelo bo monate ba Culinary
Seychelles ke naha e nyane ea lihlekehleke tse Leoatleng la Indian. Naha ena e na le setso sa lijo tse ruileng, 'me mahobe a eona a setso a lokela ho leka ho mang kapa mang ea etelang lihlekehleke. Mefuta e 'meli e tsebahalang haholo ea bohobe Seychelles ke "kat-kat" le "ladob". Kat-kat ke mofuta oa bohobe bo entsoeng ka lebese la kokonate, tsoekere le phofo, ha ladob e le bohobe bo monate bo entsoeng ka litapole le kokonate e sitsoeng.
Kat-kat le ladob ka bobeli ke bohobe bo monate, 'me hangata li jeoa ka botoro kapa jeme bakeng sa lijo tsa hoseng kapa e le seneke. Hangata mahobe ana a rekisoa libakeng tse nyane tsa ho baka le mabenkeleng a likuku ho pholletsa le Seychelles. Haeba u etela lihlekehlekeng tsena, etsa bonnete ba hore u leka mahobe ana a monate a setso.
Ho Tseba Lijo tse Ikhethileng tsa Seychelles 'Setso sa Lijo tse ruileng
Seychelles e boetse e tumme ka likuku tsa eona tse ikhethang. E 'ngoe ea likuku tse tsebahalang haholo Seychelles ke "bonbon coco", pastry e tletseng kokonate eo hangata e jeoang ka linako tse khethehileng. Pastry e 'ngoe e tsebahalang ke "gato piment", e leng kuku e tšetsoeng linoko e entsoeng ka phofo, tsoekere le pepere e chesang.
Ntle le lipompong tsena tse peli, Seychelles e boetse e na le mefuta e mengata ea likuku tse ling tsa setso, joalo ka "poupe en vin" (poupe ea litapole), "lemon coeur" (pastry e tlatsitsoeng ka sirilamunu), le "patat sannet" (a. pastry e tletseng litapole le lieie). Likuku tsena li ka fumanoa mabenkeleng a lehae le mabenkeleng a likuku, 'me ke tsela e ntle ea ho ba le setso sa lijo tse ruileng tsa Seychelles.
U ka Fumana Mahobe a 'Nete a Seychellois le Likuku?
Haeba u batla ho leka mahobe a setso a Seychellois le likuku, ho na le libaka tse 'maloa moo u ka li fumanang. E 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li shebang ke libakering tsa lehae le mabenkele a likuku. Mabenkele ana a manyane hangata a na le mefuta e mengata ea mahobe a setso le likuku, 'me ke mokhoa o motle oa ho fumana moetlo oa lijo oa Seychelles.
Sebaka se seng se setle seo u ka se shebang ke limmarakeng tsa lehae. Limmaraka tse ngata tsa Seychelles li na le barekisi ba rekisang mahobe a setso le likuku, hammoho le lijo tse ling tsa lehae. Ho etela 'maraka ke mokhoa o motle oa ho ikakhela ka setotsoana moetlong oa lijo oa Seychelles le ho leka lijo tse monate tsa setso.
Qetellong, Seychelles e na le setso sa lijo tse ruileng, 'me mahobe a eona a setso le likuku ke ntho e lokelang ho lekoa ho mang kapa mang ea etelang lihlekehleke. Hore na o batla mahobe a monate joalo ka kat-kat le ladob, kapa likuku tse ikhethang tse kang bonbon coco le gato piment, ka sebele u tla fumana ho hong ho monate Seychelles. Kahoo, etsa bonnete ba hore u etela libaka tsa ho baka tsa lehae, mabenkele a pastry le limmaraka ho fumana lijo tse monate ka ho fetisisa tsa Seychellois.
