John Myers
Ha re bua ka limela, celery ke e 'ngoe ea li-umbelliferae. E etsa feela li-tubers tse nyane haholo, empa mahlaka a matla, a nama a nang le makhasi a manyane qetellong. Celery e na le mebala e fapaneng, ho tloha mosehla o mosehla ho ea ho o motala o khanyang.
Origin
Celery e hlaha ho pholletsa le Europe, India, Leboea le Afrika Boroa, le Asia Bophirimela.
Season
Celery ea lehae e fumaneha ho tloha ka Mphalane ho isa Mmesa. Selemong se setseng re rekile thepa ho tsoa Bophirima le Boroa ba Europe.
tatso
Celery e na le tatso e nkhang hamonate e nang le linoko tse nyane. Celery e tumme haholo joalo ka lijo tse tala. E boetse ke ea li-cocktail tsa "Bloody Mary".
tshebediso
Lithutsoana tse bonolo tse ka hare li monate haholo ha li jeoa li le tala. E halikiloe ka mouoane kapa e halikiloe, celery e tsamaisana hantle le litlhapi kapa lijana tsa likhoho. U ka e gratinate bakeng sa ho natefeloa ntle le nama. Le haeba e sa bonahale e le joalo qalong: celery e boetse e latsoa haholo ka mefuta e fapaneng ea litholoana. E tumme ka ho khetheha hammoho le liapole - joalo ka celeriac, e latsoang hantle haholo joalo ka schnitzel ea celery e nang le bohobe bo nang le apole dip. Makhasi a matle a celery a omisitsoe ebe a siloa, a kopantsoe le letsoai, 'me a fanoa mabenkeleng e le letsoai la celery. Li-recipe tsa rona tsa celery li fana ka maikutlo a eketsehileng.
Storage
U ka boloka mahlaka a celery ka har'a laepa e monate ea sehatsetsing bakeng sa beke e le 'ngoe ho isa ho tse peli.
