John Myers
Cumin ke semela se sebetsang sa meriana le linoko. E sebelisoa ka ho khetheha bakeng sa mathata a tšilo ea lijo. Ho hlafuna lipeō tse seng kae tsa kumine ho thusa ho imolla khase, ho ruruha le mahlaba ka mpeng. 'Me haeba u eketsa kumine lijong tseo ho leng thata ho li sila, e thibela - mohlala, B. ka limela tsa linaoa - mathata a tšilo ea lijo a atisang ho etsahala ka mor'a moo. Hona joale ho bontšitsoe hore kumine e bonahala e etsa mosebetsi o motle ha o theola boima ba 'mele joaloka orlistat, motsoako o sebetsang oa lipilisi tse ratoang tsa ho theola boima ba' mele tse nang le litla-morao tse ngata.
Cumin kapa Cumin - Senoko sa khale sa India
Kumine (Cuminum cyminum L.) - e tsejoang hape e le kumine kapa kumine kapa kumine ea 'mè - esale e sebelisoa e le linoko kapa meriana ea setso. Ha ho hlake hore na ke hobane'ng ha kumine e boetse e bitsoa kumine ea 'mè, mohlomong ka lebaka la thepa ea eona e thibelang ho ruruha, e ka' nang ea thusa le mafu a mang a basali.
Ayurveda, hangata e halikiloe hammoho le peo ea fenugreek ka har'a ghee e nyane pele lisebelisoa tse ling tse kang limela tsa linaoa kapa raese e nang le meroho li kengoa pitseng. Cumin hape ke senoko se tloaelehileng sa falafel, se natefisa bohobe bo bong le bo bong ka mokhoa o makatsang, 'me kumine ea fatše ha ea lokela ho ba sieo ka phofo ea kheri.
Mohlomong senoko sena se tsoa Bochabela bo Hare, moo se ’nileng sa sebelisoa ka lilemo tse likete. Kajeno, komine e lengoa linaheng tse ngata - ho tloha sebakeng sa Mediterranean ho ea India. Ka ho khetheha India, kumine e sebelisoa metsoakong e mengata ea linōko, lijana le lino. Motsoako o tsebahalang ka ho fetisisa oa linoko le kumine ke phofo ea curry.
Seo u lokelang ho se nahana ha u halika kumine
Ho fapana le mohlala, joaloka basil kapa chives, kumine, cardamom le cloves ke tse ling tsa linōko tseo monko oa tsona o sebetsang hantle haholo ha li halikiloe. Sena se bakoa ke taba ea hore oli e hlokahalang e tla lokolloa.
Linoko li besoa ka pane kapa wok metsotso e seng mekae feela holim'a mocheso o itekanetseng 'me li fetoha khafetsa. Ha li qala ho nkha monko o monate, mokhoa oa ho halika o lokela ho emisoa. Ke habohlokoa haholo hore linoko li se ke tsa chesa, ho seng joalo, monko o monate o tla fetoha mouoane, metsoako e tla senyeha 'me ho tla ba le tatso e sa thabiseng, e bohloko. Le ka mohla linōko tse fatše ha lia lokela ho besoa, kaha li ka chesa kapele haholo.
Ke eng e khethollang komine ho komine ea sebele le komine e ntšo
Ho phaella ho kumine, ho na le linōko tse ling tseo hangata li bitsoang li-caraways, tse kang kumine e ntšo ( Nigella sativa ) le caraway ( Carum carvi ). Empa tsena ke limela tse fapaneng.
Le hoja kumine e ntšo e le ea lelapa la buttercup, ke hore, lelapa la limela le fapaneng ka ho feletseng, komine le caraway ka bobeli ke li-umbellifers 'me kahoo li amana haufi-ufi. Lipeo tsa kumine li boetse li shebahala joaloka tsa caraway ea 'nete, empa tatso ea tsona e batla e fokola.
Kumine joalo ka semela sa moriana
Ka lebaka la litlamorao tse fapaneng tsa pholiso, komine e ka boela ea sebelisoa e le semela sa moriana. Ka mohlala, e ntlafatsa tšilo ea lijo, e fokotsa khatello e phahameng ea mali, hape ho boleloa hore e tlisa libido sebopeho, 'me e sebetsa khahlanong le khohlela joaloka codeine ea meriana e thibelang sefuba.
Palo e ntseng e eketseha ea lithuto e bontša liphello tse ling tse ngata tse molemo le tse folisang tsa komine, kahoo haeba u rata tatso ea eona e khethehileng e ka kenngoa lijong hangata kamoo ho ka khonehang.
Cumin e ntlafatsa tšilo ea lijo
Kumine e na le liperesente tse 6 tsa oli ea bohlokoa 'me karolo ea mantlha e le kumine aldehyde. Sena se tiisa sebopeho se eketsehileng sa lero la tšilo ea lijo - mathe, lero la gastric, secretion ea bile, manyeme - mme ka tsela ena e ntlafatsa tšilo ea lijo. Haeba kumine e eketsoa lijana tseo hangata li ka bakang flatulence (li-legumes), joale li fetoha tse mamellehang haholoanyane le ho sileha habonolo.
Cumin e kokobetsa ho pipitleha
Kumine e etsa hore mala a be teng, ke hore, ho sisinyeha ha mala ao mantle a tsamaisoang ho ea rectum ebe aa ntšoa. Tabeng ea ho pata, komine ke pheko e ntle haholo le e bonolo, eo ka nako e ts'oanang e imollang khase le ho se thabise.
Ho Ayurveda, ho bile ho nahanoa hore kumine e ka kokobetsa kapa ea folisa mathata a matla a tšilo ea lijo ho kenyelletsa li-hemorrhoids. Ho etsa sena, lipeo tsa komine li halikiloe ka pane. Li lumelloa hore li pholile ebe li siloa hore e be phofo. Hona joale phofo ena e kopantsoe le metsi kapa mahe a linotši 'me e nkoa ka mpeng e se nang letho.
Cumin khahlanong le Candida albicans
Kaha liphuputso li boetse li bontšitse hore komine e na le phello ea antifungal, e thusa haholo ho tsosolosa limela tsa mala le ho loantša Candida albicans, fungus ea mala e atileng e sa iponahatseng haholo ka mathata a tšilo ea lijo, empa le ho tse chitja, mohlala, ho hlohlona. empa letlalo la letlalo la eczema.
Cumin e fokotsa kotsi ea mofetše
Phuputso e phatlalalitsoeng koranteng ea Nutrition and Cancer ka 2003 e bontšitse kamoo kumine e ka sireletsang 'mele ho kankere. Barupeluoa ba fumaneng kumine lijong tsa bona tsa letsatsi le letsatsi ba ne ba se na monyetla oa ho tšoaroa ke mofetše oa molomo oa popelo hape ba na le monyetla o fokolang oa ho tšoaroa ke mofetše oa mala ho feta ba neng ba tlameha ho etsa ntle le kumine - leha kumine e ja haholo, ho bonahala e sirelelitsoe hamolemo.
Cumin bakeng sa detox
Kaha kumine e boetse e tšehetsa le ho khothalletsa mekhoa ea 'mele ea ho ntša chefo, ke senoko se babatsehang kapa tee e loketseng bakeng sa phekolo ea hau ea ho ntša chefo. Ba jang kumine hangata ba na le litekanyo tse phahameng tsa 'mele oa enzyme ea detoxification, e leng cytochrome P450.
Mesebetsi ea li-enzyme tsa karolo ea II ea detoxification tse kang glutathione S-transferase kapa antioxidant superoxide dismutase le tsona li eketsehile haholo tlas'a tšusumetso ea kumine. Ka nako e ts'oanang, litekanyetso tsa glutathione - e 'ngoe ea li-antioxidants tse matla ka ho fetisisa' meleng - li ile tsa eketseha haholo.
Kumine bakeng sa masapo a phetseng hantle
Ha tekanyo ea li-hormone e theoha nakong ea ho ilela khoeli, ho teteana ha masapo ho ka senyeha. Leha ho le joalo, ka 2008, bo-rasaense ba Maindia ba ile ba bontša hore motsoako oa kumine o ka sireletsa ho teteana ha masapo hammoho le lisebelisoa tsa estrogen. Thutong ena, komine e ile ea khona ho ntlafatsa masapo a masapo le microstructure ea masapo - ntle le (joalokaha ho tloaelehile ka estrogen) e lebisang ho boima ba 'mele. Hobane cumin e ka thusa ho theola boima ba 'mele:
Cumin e ntle joalo ka pilisi ea ho theola boima ba 'mele
Phuputsong ea Iranian ea Univesithi ea Kashan, batho ba 78 ba batenya ba arotsoe ka lihlopha tse tharo. Sehlopha se seng se ile sa fumana cumin capsule ka makhetlo a mararo ka letsatsi, sehlopha sa bobeli se ile sa fumana pilisi ea ho theola boima ba 'mele ea orlistat' me sehlopha sa boraro se ile sa fumana capsule ea placebo - hape ka makhetlo a mararo ka letsatsi. Ka mor'a libeke tse robeli, ho ile ha fumaneha hore ho noa kumine ho thusitse ho theola boima ba 'mele hammoho le pilisi ea ho theola boima ba' mele. Sehlopheng sa placebo, ka lehlakoreng le leng, ho ne ho se na phetoho ea boima ba 'mele.
Leha ho le joalo, orlistat e tla le litla-morao tse sa thabiseng, tse kang B. tahlehelo ea tšohanyetso ea mafura ho tloha maleng. Re hlalositse lintlha mona: Lipilisi tsa chefo tse jang chefo
Cumin bakeng sa mohopolo o motle le khahlano le khatello ea maikutlo
Cumin e bile e sebelisoa ho Ayurveda bakeng sa bakuli ba nang le amnesia (ho lahleheloa ke mohopolo). U tla laeloa hore u hlafune peō ea kumine letsatsi le leng le le leng. Liphuputso li bontšitse hore cumin ha e fokotse habonolo feela ho ba le khatello ea maikutlo empa hape e ka thusa mohopolo oa hau.
Cumin - Kopo
U ka sebelisa kumine ho noka - e ka ba lijo-thollo (mohlala ka bohobe kapa - joalo ka ha ho hlalositsoe ka holimo - e halikiloeng ka raese le lijana tsa meroho) kapa fatše. Li-granules le tsona li ka hlafunoa bakeng sa mathata a hlobaetsang a tšilo ea lijo. Kumine ea fatše e ka nkoa ka mahe a linotši kapa ea tsoakoa ka har'a makhasi a banana bakeng sa ba sa rateng tatso e ngata hakaalo. Hape ho bonolo haholo ho e sebelisa joalo ka tee:
Cumin tee - ho lokisetsa
Kenya teaspoon e 1 ea peo ea kumine ho 200ml ea metsi 'me u tlise motsoako ho pheha. Hang ha metsi a fetoha sootho, tlosa pitsa mochesong. Hlakola tee 'me ue tlohele hore e pholile ho fihlela mocheso oa kamore.
Ntho e 'ngoe e fapaneng ke ho qala ka ho pshatla lipeo ka seretse kapa ho li khaola ka blender. 150 - 200 ml ea metsi a belang e tšeloa holim'a teaspoon ea ½ ea sena, e siuoa hore e eme metsotso e 10, ebe tee e tšeloa. Ho boleloa hore tee e sebetsa hantle ha e nooa ka mpeng e se nang letho.
Oli ea Bohlokoa ea Cumin - Kopo
Oli ea bohlokoa ea Cumin e ka ntšoa peong ea kumine mme e ka ba le litlamorao tse makatsang tsa bophelo bo botle. E matla ho feta lipeo ka botsona mme e ka sebelisoa ka mekhoa e fapaneng:
- Keketso ea ho hlapa: Ho lekane haeba o eketsa marotholi a 5 a oli ea kumine metsing a futhumetseng a ho hlapa. Phello ke antibacterial, e khathollang, 'me e susumelletsa ho potoloha ha mali.
- Oli ea ho silila: Tšebeliso ea kantle ka mokhoa oa ho silila e thusa mohlala B. Mathata a mala, mala le ho ilela khoeli. Lerotholi la 1 la oli ea komine le kopantsoe le hoo e ka bang 30 ml ea oli ea boleng bo phahameng ba thepa - e kang oli ea almonde - e le hore letlalo le se ke la halefa.
- Tšebeliso ea ka hare: Kenya lerotholi le le leng la oli ea kumine ka khalase ea metsi kapa kopi ea tee e futhumetseng. Lethal dose le phahameng ke marotholi a 1 makhetlo a 5 ka letsatsi. Libaka tsa kopo li kenyelletsa flatulence le ho ruruha sebakeng sa gastrointestinal.
