Deer, Mushroom le Chestnut Potsticker & Braised Beetroot

Bakeng sa sauce e lefifi ea vegan:

• 1 tbsp Pepere e tsoakiloeng
• 1 tbsp Li-mushroom tse omisitsoeng tse tsoakiloeng
• 0,5 Khomphutha. Anyanese
• 2 Khomphutha. Eiee
• 0,25 Khomphutha. Motso oa celery
• 2 Khomphutha. Lihoete
• 150 ml Veine e khubelu
• 50 ml Veine ea Port
• 2 Makala Thyme
• 3 Khomphutha. Litholoana tsa allspice
• 2 Khomphutha. Manamane
• 3 tbsp Pente ea tamati
• 4 Khomphutha. Monokotšoai oa junipere
• 2 Khomphutha. Makhasi a Bay
• 1 tsp Ho tsuba phofo ea paprika
• 1 Mof Nutmeg
• 0,5 tsp Phofo ea Curry
• 1 tsp Phofo e bonolo ea paprika
• 1 tbsp Tsoekere e sootho
• 100 ml Moro oa meroho
• 400 ml metsi
• 1 tsp letsoai
• 1 tsp Pepere
• 1 tbsp Setapole sa litapole
• 1 tsp Lero la lime
• 1 tbsp Moea oa Soy
• 1 tbsp Cranberries
• 3 tbsp Oli ea mohloaare

Bakeng sa beetroot e halikiloeng:

• 5 Khomphutha. Eiee
• 1 Khomphutha. Khaba ea konofolo
• 400 g Beetroot e ncha
• 2 tbsp Oli ea mohloaare
• 1 tbsp Pente ea tamati
• 150 ml Veine e khubelu
• 150 ml Moro oa meroho
• 1 tbsp Moea oa Soy
• 1 tbsp Lero la lime
• 1 tsp Jeme ea Cranberry
• 2 Makala Thyme

Bakeng sa ravioli ea li-chestnut le li-mushroom e le setikara sa pitsa:

Tlhahiso:

• 500 g Li-chestnuts li loketse ho pheha
• 300 g Li-mushroom tse ncha tse kopantsoeng
• 2 tbsp Moea oa Soy
• 2 Khomphutha. mahe
• Breadcrumbs
• 100 ml Moro oa meroho
• 1 tbsp letsoai
• 1 tsp Pepere ea fatše
• 1 tsp Li-nutmeg tse halikiloeng
• 2 tbsp Oli ea mohloaare

Bakeng sa hlama ea pasta:

• 300 g Mosi oa koro
• 150 g phofo ea koro (505)
• 4 Khomphutha. mahe
• 1 penya letsoai
• 1 tbsp Oli e kopantsoeng

Bakeng sa likhama:

• 800 g Kgama morao