John Myers
Selelekela: Bohlokoa ba Bonnete Lijong tsa Mexican
Lijo tsa Mexico ke e 'ngoe ea lijo tse tsebahalang haholo le tse monate lefatšeng. Leha ho le joalo, hangata ha e utloisisoe le ho buelloa hampe. Bonnete bo bohlokoa lijong tsa Mexico hobane li boloka moetlo, meetlo le nalane ea batho ba li entseng. Tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha, tsa boleng bo holimo, mekhoa ea setso, le tlhompho bakeng sa tšimoloho ea sejana ke lintlha tsa bohlokoa tsa lijo tsa Mexico. Lireschorente tse ngata li re li fana ka lijo tsa 'nete tsa Mexico, empa ke tse' maloa feela tse ka li tlisang. Ka hona, ho bohlokoa ho fumana reschorente ea 'nete e bonts'ang litlolo tsa' nete tsa Mexico.
Ke Eng e Etsang Hore Reschorente e be ea 'Nete?
Reschorente ea 'nete ea Mexico ha e bue feela ka lijo, empa hape e mabapi le sepakapaka, litšebeletso le setso. Reschorente ea 'nete ea Mexico e lokela ho ba le tikoloho e mofuthu le e amohelehang e bonts'ang setso sa naha. Basebetsi ba lokela ho tseba ka lijana, metsoako le nalane ea lijo tsa Mexico. Lenaneo le lokela ho fana ka mefuta e mengata ea lijana tsa 'nete tse emelang libaka tse fapaneng tsa Mexico. Sebaka sa thekiso ea lijo se boetse se lokela ho sebelisa lisebelisoa tse ncha le tsa boleng bo holimo ho lokisa lijana. Tšebeliso ea mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha le diresepe e boetse e bohlokoa ho netefatsa bonnete ba lijana. Qetellong, reschorente e lokela ho fana ka khetho ea lino tse tahang tsa Mexico, tse kang tequila, mezcal, le biri ea Mexico, ho tlatsana le lijo.
Nalane ea Lijo tsa Mexican le Tšusumetso ea Eona Lijong Tsa Kajeno
Lijo tsa Mexico li na le nalane e ruileng e qalileng litsong tsa khale tsa Mayan le Maaztec. Ho kopanngoa ha metsoako ea matsoalloa a moo e nang le tšusumetso ea Sepanishe le Afrika ho thehile lijo tse ikhethang le tse monate tse seng li tumme lefatšeng ka bophara. Lijo tsa Mexico li tsebahala ka tatso ea tsona e matla, linōko le litlama tse kang chili, cilantro le kumine. Tšebeliso ea poone, linaoa le raese le eona e atile lijong tsa Mexico. Lijo tse tloaelehileng, tse kang tamales, tacos le enchiladas, li fetohile lijo tse tloaelehileng tsa Mexico 'me li natefeloa ke batho lefatšeng ka bophara.
Metsoako e Hlalosang Lijo tsa Mexican tsa 'Nete
Tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha, tsa boleng bo holimo e bohlokoa lijong tsa Mexico. Poone, linaoa le raese ke tsona lijo tse ka sehloohong tsa lijo tsa Mexico ’me li sebelisoa lijong tse ngata. Litamati, li-avocado le eiee le tsona li sebelisoa haholo lijong tsa Mexico. Linoko tse kang chili, kumine le oregano, li sebelisoa ho eketsa tatso le botebo lijana. Nama, joalo ka nama ea khomo, ea kolobe le ea khoho, le eona e atile lijong tsa Mexico. Lijo tsa leoatleng, tse kang li-shrimp le tlhapi, li boetse li sebelisoa libakeng tse lebōpong la leoatle Mexico. Tšebeliso ea litlama tse ncha, joalo ka cilantro, e bohlokoa hape lijong tsa Mexico.
Ho Lokisetsa Lijana tsa Setso tsa Mexican: Mekhoa le Mekhoa
Lijana tsa setso tsa Mexico li hloka mekhoa le mekhoa e itseng ho netefatsa tatso ea tsona ea 'nete. Ka mohlala, li-tamales li chesoa ka mouoane ka har'a lekhapetla la poone, 'me mole sauce e hloka metsoako e mengata' me e simmere lihora tse ngata. Tšebeliso ea comal, griddle e sephara, e bohlokoa hape bakeng sa ho etsa li-tortilla le ho besa pepere ea chili. Tšebeliso ea mekhoa ea setso ea ho pheha e bohlokoa ho boloka bonnete ba lijana tsa Mexico.
Karolo ea Linoko le Lisoso Lijong tsa Mexican
Linoko le li-sauces li bohlokoa lijong tsa Mexico. Chili, kumine le oregano hangata li sebelisoa ho eketsa mocheso le botebo lijana. Salsa, guacamole le pico de gallo ke li-sauces tse ratoang tse tlatsanang le lijana tse ngata tsa Mexico. Mole sauce ke sauce e rarahaneng e entsoeng ka pepere, linoko le chokolete 'me e sebelisoa lijong tse ngata tsa setso. Tšebeliso ea linoko le li-sauces e eketsa ho rarahana le botebo ho lijo tsa Mexico.
Bohlokoa ba Nehelano: Ho Rata Lijana tsa 'Nete tsa Mexican
Tlhahiso ea lijana tsa Mexico ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Mexico. Plating e lokela ho ba bonolo, 'me ho tsepamisitsoe maikutlo ho litlolo le mebala ea metsoako. Likhabiso tse kang cilantro kapa lime, li ka sebelisoa ho eketsa mmala le ho ntlafatsa tatso ea sejana. Tšebeliso ea lijana tsa setso, tse kang cazuelas kapa molcajetes, li eketsa bonnete ba sejana.
Tataiso ea ho Kopanya Lijo tsa Mexico le lino tse Nepahetseng
Lijo tsa Mexico li ka kopanngoa le lino tse fapaneng ho ntlafatsa tatso ea lijana. Tequila, mezcal le biri ea Mexico ke khetho e tloaelehileng. Margaritas le palomas ke li-cocktails tse tloaelehileng tse tsamaeang hantle le lijana tsa Mexico. Veine, haholo-holo veine e khubelu, e ka kopanngoa le lijo tsa Mexico. Ntho ea bohlokoa ke ho fumana seno se tlatsanang le tatso le linoko tsa sejana.
Ho Fuputsa Likhetho tsa Libaka tsa Mexican
Mexico ke naha e fapaneng e nang le litsebo tse ngata tsa libaka. Sebaka ka seng se na le lijo tsa sona tse ikhethang, tatso le metsoako. Ka mohlala, lijo tsa Yucatan li tsejoa ka ho sebelisa citrus le achiote lijana tsa eona, ha Oaxacan cuisine e tumme ka sauce ea eona ea mole. Ho ithuta tse ikhethang tsa libaka ke mokhoa o motle oa ho utloa litatso tse fapaneng tsa lijo tsa Mexico.
Qetello: Ho Fumana Monko oa 'Nete oa Mexico Sejong sa 'Nete sa Lijo
Bonnete bo bohlokoa lijong tsa Mexico hobane li boloka moetlo, meetlo le nalane ea batho ba e entseng. Reschorente ea 'nete ea Mexico e lokela ho ba le tikoloho e mofuthu le e amohelehang e bonts'ang setso sa naha, e fane ka mefuta e mengata ea lijana tsa 'nete tse emelang libaka tse fapaneng tsa Mexico,' me e sebelise lisebelisoa tse ncha le tsa boleng bo holimo ho lokisa lijana. Ka ho fumana sebaka sa thekiso ea lijo sa Mexico, u ka latsoa tatso ea 'nete ea Mexico 'me ua natefeloa ke setso le nalane ea eona.
