John Myers
Selelekela: Fumana Lijo tsa 'Nete tsa Mexican
Lijo tsa Mexico ke e 'ngoe ea mefuta e mengata ea lijo tse monate le tse monate lefatšeng. Ho tloha ho salsas e nang le linoko le li-carnita tse bonolo ho ea ho aguas frescas e khathollang le li-churros tse crispy, lijo tsa Mexico li na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong. Haeba u batla ho fumana lijo tsa 'nete tsa Mexico, u fihlile sebakeng se nepahetseng. Sehloohong sena, re tla hlahloba nalane ea lijo tsa Mexico, re hlahlobe lisebelisoa tsa bohlokoa, 'me re u tataise ho pholletsa le mefuta e fapaneng ea lijo tsa tikoloho ea Mexico. Hape re tla u fa malebela a ho fumana lireschorente tsa 'nete tsa Mexico haufi le uena le ho fana ka seo u lokelang ho se etsa le seo u ke keng ua se etsa ha u reka lijo tsa Mexico.
Histori ea Lijo tsa Mexican
Lijo tsa Mexico li na le nalane e ruileng le e rarahaneng e qalileng mehleng ea khale. Maaztec le Mayans e ne e le ba bang ba batho ba pele ba ho lema lijalo tse kang poone, linaoa le tamati, e leng metsoako ea bohlokoa lijong tsa Mexico kajeno. Ha Masepanishe a fihla Mexico lekholong la bo16 la lilemo, a ile a tla le metsoako e mecha e kang nama ea khomo, ea kolobe, ea khōhō, hammoho le lihlahisoa tsa lebese tse kang chisi le lebese. Lithako tsena li ne li kenyelelitsoe lijana tsa setso tsa Mexico, tsa etsa litlolo tse ncha le tse monate.
Ha nako e ntse e ea, lijo tsa Mexico li ile tsa tsoela pele ho fetoha, li susumetsoa ke libaka tse fapaneng tsa naha le lefa la setso. Kajeno, lijo tsa Mexico ke motsoako oa litatso le mekhoa ea matsoalloa a moo, ea Europe le ea Afrika, 'me sebaka ka seng se fana ka lijana le metsoako ea sona e ikhethang.
Lisebelisoa tsa bohlokoa tsa Mexico
Lijo tsa Mexico li tsebahala ka metsoako ea tsona e sebete le e monate. Chili pepere, konofolo, eie le kumine ke tse ling tsa linōko tse tloaelehileng tse sebelisoang lijong tsa Mexico. Metsoako e meng ea bohlokoa e kenyelletsa poone, linaoa, tamati, avocado le cilantro. Li-tortilla, poone le phofo, ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Mexico 'me li sebelisetsoa ntho e' ngoe le e 'ngoe ho tloha ho tacos le enchiladas ho ea quesadillas le tostadas. Lichese tsa Mexico tse kang queso fresco le cotija le tsona li sebelisoa haholo lijana tse kang chiles rellenos le poone ea seterateng ea Mexican.
Lijo tsa Mexico li boetse li na le liprotheine tse fapaneng, ho kenyelletsa nama ea khomo, ea kolobe, ea khoho le ea leoatleng. Lijo tse phehoang butle tse kang carnitas le barbacoa lia ratoa, joalo ka nama e halikiloeng joaloka carne asada le al pastor. Li-sopho le li-stew tsa mofuta oa Mexico, joalo ka posole le menudo, hangata li na le maoto a tripe kapa a kolobe.
Lijo tsa Lebatooa: Hlahloba Litatso tsa Mexico
Mexico ke naha e nang le litatso tse ngata, ’me sebaka ka seng se na le lijo tsa sona tse ikhethang. Ka leboea, u tla fumana lijana tse monate tsa nama tse kang carne asada le cabrito (lipōli e halikiloeng). Ka boroa, u tla fumana lijana tse entsoeng ka mole, sauce e ruileng le e rarahaneng e entsoeng ka chilisi, linate le chokolete. Hloahloeng ea Yucatan e tsejoa ka lijana tsa eona tsa lijo tsa leoatleng tse kang ceviche le cochinita pibil (nama ea kolobe e halikiloeng butle). Oaxaca, u tla fumana lijana tsa setso tse kang tlayudas (li-tortilla tse kholo, tse crispy tse nang le linaoa, chisi le nama) le li-chapulines (litsie tse halikiloeng).
Lijo tsa Seterateng: Papali ea Culinary
Lijo tsa seterateng tsa Mexico ke tse ling tsa tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng, 'me ke tsela e ntle ea ho utloa tatso ea Mexico. Tacos al pastor, e entsoeng ka nama ea kolobe e entsoeng ka marinated e phehiloeng ka mathe a emeng, ke lijo tse ratoang tsa seterateng. Lijo tse ling tse tsebahalang tsa seterateng li kenyelletsa li-tamales, li-elotes (poone ea seterateng ea mokhoa oa Mexico), le churros. Barekisi ba literateng ba Mexico le bona ba fana ka mefuta e fapaneng ea lino tse khathollang tse kang horchata (seno se monate sa raese), jamaica (tee ea hibiscus), le agua de tamarindo (seno sa tamarind).
Lijo tsa Mexico: Ka ntle ho Margaritas
Le hoja margaritas e le seno se tummeng sa Mexico, ho na le lino tse ling tse ngata tsa Mexican tseo u ka li lekang. Micheladas, lebenkele la biri le linoko tse entsoeng ka lero la lime le sauce e chesang, li tumme Mexico. Tequila le mezcal le tsona ke meea ea setso ea Mexico, e atisang ho sebelisoa ka makhethe kapa ka li-cocktails tse kang palomas le margaritas. Agua frescas, e entsoeng ka litholoana le metsi a foreshe, ke khetho e khathollang e seng tahi.
Ho Fumana Libaka tsa 'Nete tsa Lijo tsa Mexico
Ho fumana lireschorente tsa 'nete tsa Mexico e ka ba phephetso, haholo haeba u lula sebakeng se nang le lireschorente tse fokolang. Tsela e 'ngoe ea ho fumana lireschorente tsa Mexican tsa 'nete ke ho batla lireschorente tse sebetsanang le lijo tse itseng tsa tikoloho. Kgetho e 'ngoe ke ho kopa likhothaletso ho metsoalle kapa basebetsi-'moho ba tloaelaneng le lijo tsa Mexico. Maikutlo a Marang-rang e ka ba sesebelisoa sa bohlokoa sa ho fumana lireschorente tsa 'nete tsa Mexico sebakeng sa heno.
Lijo tsa Mexico tse Haufi le 'na: Malebela a Patlo ea Hau
Haeba u batla lijo tsa Mexico haufi le uena, ho na le malebela a 'maloa ao u lokelang ho a hopola. Taba ea pele, batla lireschorente tse sebelisang lisebelisoa tse ncha, tsa boleng bo holimo. Letšoao le letle la sebaka sa thekiso ea lijo tsa Mexico ke li-tortilla tse entsoeng hae. Ea bobeli, batla lireschorente tse fanang ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa setso le tse khethehileng tsa libaka. Qetellong, ela hloko lireschorente tse fanang ka lijo tsa Tex-Mex kapa tsa Amerika tsa Mexico.
Ho Odara Lijo tsa 'Nete tsa Mexico: Lintho tseo u lokelang ho li etsa le tseo u sa lokelang ho li etsa
Ha o reka lijo tsa 'nete tsa Mexico, ho na le lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li etsa le tseo u sa lokelang ho li hopola. Leka lijana le litlolo tse ncha, haholo-holo tse khethehileng tsa libaka. U se ke ua lebella hore ntho e 'ngoe le e 'ngoe e be linoko; hase lijo tsohle tsa Mexico tse nang le linoko. Botsa lipotso ka menu le metsoako, haholo-holo haeba u na le lithibelo tsa lijo. Se ke oa tšaba ho kopa likhothaletso ho tsoa ho seva sa hau.
Qetello: Natefeloa ke Lithako tsa Mexico
Lijo tsa Mexico ke moetlo o monate le o monate oa ho pheha o nang le nalane e monate le lijo tse fapaneng tsa libaka. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang li-tacos tse tšetsoeng linoko, li-aguas frescas tse khathollang, kapa li-stew tse monate, ho na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong ea jang lijo tsa Mexico. Ka malebela le likhothaletso tsena, u se u itokiselitse ho fumana lijo tsa 'nete tsa Mexico le ho latsoa tatso ea Mexico.
