Selelekela: Ho Fuputsa Matlotlo a Culinary a Argentina

Argentina e tumme ka setso sa eona se hloahloa le nalane ea eona e khahlang. Empa ka ntle ho tango le bolo ea maoto, Argentina e boetse e le setsi sa lipatlisiso tsa gastronomic. Ho tloha ho lijana tsa nama tsa setso ho ea ho tse hlabosang, lijo tsa Argentina li fapane joalo ka naha ea teng. Sebaka sa naha ea phepelo ea lijo ke motsoako oa litšusumetso tsa matsoalloa, Europe, le Maafrika tse bileng teng ho theosa le makholo a lilemo, e leng se etsang hore e be sebaka seo batho ba ratang lijo ba lokelang ho se etela.

Sehloohong sena, re tla batlisisa ka lijo tsa Argentina, re hlahlobe nalane ea eona le tšimoloho ea eona, lijana tse tsebahalang haholo le mahakoe a patiloeng a culinary. Hore na o motho ea ratang lijo, moeti, kapa motho feela ea ratang ho leka lintho tse ncha, sengoloa sena se tla u fa tatso ea seo Argentina e fanang ka sona.

Nalane le Tšimoloho ea Lijo tsa Argentina

Lefa la Argentina la culinary le qalile mehleng ea pele ho Columbian, ha lihlopha tsa matsoalloa a mofuta oa Mapuche le Guarani li ne li lula sebakeng seo. Meloko ena e ne e itšetlehile ka ho tsoma, ho tšoasa litlhapi le ho bokella ho iphelisa, ’me lijo tsa tsona e ne e le liphoofolo tse hlaha, litlhapi le lihlahisoa tsa libaka tse kang quinoa le poone.

Ho fihla ha bo-ralikolone ba Europe lekholong la bo16 la lilemo ho ile ha hlahisa metsoako e mecha le mekhoa ea ho pheha e neng e tla bōpa lijo tsa Argentina. Bo-ralikolone ba Spain ba ile ba tla le likhomo, e leng se ileng sa etsa hore indasteri ea nama ea naha e hōle. Ho sa le joalo, bajaki ba Mataliana ba ile ba tlisa pasta le pizza, ’me bajaki ba Majeremane ba ile ba tlisa lisoseje le biri. Makhoba a Maafrika le 'ona a ile a phetha karolo ea bohlokoa lijong tsa Argentina, a tlisa linoko le mekhoa ea ho pheha e fetohileng karolo ea bohlokoa ea boitsebiso ba naha. Kajeno, lijo tsa Argentina ke motsoako oa litšusumetso tsena tse fapaneng, tse hlahisang sebaka se ruileng le se ikhethang sa culinary.

Tataiso ea Lijana tse Tummeng Ka ho Fetisisa tsa Argentina

Argentina e tumme ka asado ea eona (barbecue), e leng lejoe la sekhutlo la lefa la naha la culinary. Nama ea khomo ke morena Argentina, 'me asado ke mokete oa nama ea naha e tsebahalang lefatšeng ka bophara. Lijo tse ling tse ratoang li kenyelletsa milanesa, nama e entsoeng ka bohobe le e halikiloeng; li-empanada, likuku tse hlabosang tseo hangata li tletseng nama kapa chisi; le locro, sechu se monate se entsoeng ka poone, linaoa le nama.

Sejo se seng se ratoang ke choripan, sandwich e entsoeng ka boroso ea chorizo ​​e halikiloeng le bohobe bo thata. U ka e fumana mabenkeleng a lijo le barekisi ba seterateng ho pholletsa le naha. Bakeng sa lijo tse theolelang, leka li-alfajores, tseo e leng li-cookie tsa sandwich tse tletseng dulce de leche, e leng setaele se kang sa caramel. Lijo tse ling tse theolelang tseo u lokelang ho li leka ke flan, custard e entsoeng ka tranelate e nang le caramel.

Bohlokoa ba Nama Lijong tsa Argentina

Joalokaha ho boletsoe pejana, nama ke sejo sa lijo tsa Argentina, 'me nama ea khomo ke nama e ratoang ka ho fetisisa. Naha ena e na le nama ea likhomo e ntle ka ho fetisisa lefatšeng, ka lebaka la makhulo a eona a maholo le boemo ba leholimo bo loketseng bakeng sa ho rua likhomo. Nama ea khomo ea Argentina e tumme ka bonolo le tatso ea eona, 'me setso sa naha sa asado ke bopaki ba bohlokoa ba nama lijong tsa Argentina.

The Art of Grilling: Asado le Parrilla

Asado hase lijo feela; ke phihlelo ea sechaba le setso. Ho kenyelletsa ho besa nama holim'a lelakabe le bulehileng, 'me ts'ebetso e ka nka lihora. Hangata Asado ke ketsahalo ea sechaba, 'me metsoalle, lelapa, le baahisani ba bokane ho arolelana lijo, lino le moqoqo. Parrilla e bua ka grill e sebelisoang asado, 'me ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa moapehi leha e le ofe oa Argentina.

Mabenyane a Patiloeng a Lijo tsa Setereke tsa Argentina

Lijo tsa libaka tsa Argentina li fapane joalo ka sebaka sa eona sa naha. Ho tloha lithabeng tsa Andes ho ea lithoteng tsa Pampas, sebaka ka seng se na le meetlo ea sona e ikhethang ea ho pheha. Ka mohlala, profinseng e ka leboea-bophirimela ea Salta, u tla fumana lijana tse kang humita, sechu se monate sa poone le chisi, le tamales, e leng likuku tsa poone tse chesitsoeng ka mouoane tse tletseng nama kapa meroho. Sebakeng sa Patagonia, konyana ke nama e ratoang, 'me hangata e jeoa e halikiloe kapa e halikiloe ka litlama le linoko.

Empanadas: Sejo se Ratehang sa Argentina

Empanadas ke seneke sa quintessential sa Argentina, 'me se fumaneha hohle ho tloha ho barekisi ba seterateng ho ea lireschorenteng tsa maemo a holimo. Likuku tsena tse hlabosang li tlatsitsoe ka lintho tse fapa-fapaneng tse akarelletsang nama, chisi, meroho le linōko. Sebaka se seng le se seng se na le mefuta e fapaneng ea li-empanada, 'me ke lijo tse potlakileng le tse monate ha u ntse u tsamaea.

Karolo ea Veini ho Gastronomy ea Argentina

Argentina ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse kholo ka ho fetisisa tsa veine lefatšeng, 'me indasteri ea eona ea veine ke karolo ea bohlokoa ea naha ea gastronomy. Sebaka sa Mendoza se tsebahala ka Malbec, veine e khubelu e nang le 'mele o tletseng e kopantsoeng hantle le lijana tsa nama tse kang asado. Li-wine tse ling tse tummeng tsa Argentina li kenyelletsa Torrontes, veine e tšoeu e bosoeu, le Bonarda, veine e khubelu e monate.

Sejo sa Setso: Alfajores le Dulce de Leche

Ha ho puisano ea lijo tsa Argentina e tla phetheha ntle le ho bua ka alfajores le dulce de leche. Li-alfajores ke li-cookie tsa sandwich tse tletseng dulce de leche, e leng setlolo se kang sa caramel se entsoeng ka lebese le nang le monate o monate. Dulce de leche ke lijo tse tloaelehileng tsa Argentina, 'me e sebelisoa nthong e' ngoe le e 'ngoe ho tloha ho lijo tse theolelang ho ea ho kofi.

Qetello: Mokhoa oa ho Fumana Lijo tsa 'Nete tsa Argentina

Haeba u rera ho etela Argentina, etsa bonnete ba hore u latsoa lijo tse monate tsa naha. Etela limmaraka tsa lehae, barekisi ba seterateng le lireschorente tsa setso ho utloa mefuta e fapaneng ea lijo tsa Argentina. Leka li-asado, empanadas le lijana tse ling tsa setso, 'me u se ke ua lebala ho kopanya lijo tsa hau le khalase ea veine ea Argentina. Ka nalane ea eona e ruileng, litšusumetso tse fapaneng, le litatso tse monate, lijo tsa Argentina li tlameha ho leka ho motho leha e le ofe ea ratang lijo.