John Myers
Kenyelletso ea Lijo tsa Mexican tsa 'Nete
Lijo tsa Mexico li tumme ka tatso ea tsona e matla le e monate, ho tloha ho linoko ho isa ho tse monate, le tšebeliso ea eona ea metsoako e ncha. Ke motsoako oa litšusumetso tsa matsoalloa le tsa Sepanishe tse bileng teng ka makholo a lilemo. Lijo tsa Mexico ha li felle feela ka li-tacos le burritos empa ke mefuta e fapaneng ea lijana tse fapaneng ho ea ka libaka. Lijo tsa Mexico li phatlalalitsoe e le Lefa la UNESCO le sa Tšoaneng la Setso, ho bonts'a bohlokoa ba tsona ba setso.
Tacos: Sejo sa khale sa Mexico
Li-tacos ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo tsa Mexico. Taco ke tortilla e tletseng nama kapa meroho, e khabisitsoeng ka litlolo tse kang eiee, cilantro le salsa. Li-taco li ka etsoa ka nama ea khomo, ea khoho, ea kolobe kapa ea tlhapi. Mofuta o tummeng ka ho fetisisa oa taco ke al pastor taco, e entsoeng ka nama ea kolobe e halikiloeng ka mathe. Hangata li-taco li jeoa ka ho petetsa kalaka le letheba la soso e chesang. Barekisi ba literateng ba rekisang li-taco ba fumaneha hohle Mexico, e leng se etsang hore e be seneke kapa lijo tseo ba li ratang ka nako leha e le efe ea letsatsi.
Latsoa Monko oa Enchiladas
Enchiladas ke sejo sa setso sa Mexico se entsoeng ka li-tortilla tse kolobisitsoeng tse tletseng nama kapa chisi 'me li koahetsoe ka sauce ea chili. Ho tlatsoa ho ka etsoa ka khoho, nama ea khomo, kapa meroho e kang linaoa, litapole kapa spinach. Hangata li-enchilada li na le chisi e shredded, eiee le tranelate e bolila. Li fanoa li chesa 'me hangata li tsamaea le raese le linaoa. Li-enchilada li phethahetse bakeng sa lijo tsa lelapa kapa lijo tsa moketjana tse khahlisang letšoele.
Tamales ea setso: Sejo sa Mexican
Tamales ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Mexico 'me li atisa ho sebelisoa nakong ea mekete le liketsahalo tse khethehileng. Li-tamale li etsoa ka hlama ea poone e tšetsoeng nama, chisi kapa meroho, e phuthetsoe ka lekhapetla la poone, 'me e besitsoe mouoane. Tamales e ka ba monate kapa e monate 'me e fanoa e chesa. Mefuta e tsebahalang haholo ea li-tamales ke nama ea kolobe le ea likhoho. Li-tamales ke sejana se sebetsang ka thata ho etsoa, empa boiteko bo bohlokoa.
Fumana Monate oa Chiles Rellenos
Chiles Rellenos ke sejo se entsoeng ka pepere e pentiloeng. Pelepele e tšeloa ka chisi kapa nama, e behiloe, ebe e halikiloe. Li fanoa li chesa 'me li tšeloa ka tomate sauce kapa salsa. Chiles Rellenos ke sejo se ratoang haholo kapa sejo se ka thōko 'me se kopane hantle le raese le linaoa. Ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Mexico li kopanyang litatso le litlolo ka mekhoa e ikhethang le e monate.
Leka Sauce ea Mole ea Spicy le Savory
Mole sauce ke sauce e rarahaneng le e monate e entsoeng ka pelepele, linoko le tsokolate. Ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Mexico 'me hangata li jeoa ka khoho kapa nama ea kolobe. Mole sauce e ka ba linoko kapa ha e bonolo, ho itšetlehile ka mofuta oa pepere e sebelisoang. Tsokolate e ka har'a sauce ea mole e eketsa maruo le botebo ho sejana. Mole sauce ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Mexico li kenyelletsang mefuta e fapaneng ea metsoako ho etsa lijana tse ikhethang le tse monate.
Natefeloa ke Moruo oa Pozole
Pozole ke sopho ea setso ea Mexico e entsoeng ka hominy le nama, hangata nama ea kolobe. Sopho e tšeloa ka linōko tse kang konofolo, phofo ea chili le kumine. Pozole e atisa ho sebelisoa ka litlolo tse kang k'habeche e qhetsoeng, eiee le lero la lime. Ke sopho e monate le e tlatsang e loketseng letsatsi le batang kapa lijo tse tšelisang. Pozole ke sejo se ratoang Mexico 'me hangata se jeoa nakong ea likopano tsa malapa kapa mekete.
Keteka ka Festive Guacamole
Guacamole ke dip ea khale ea Mexico e entsoeng ka avocado e khotliloeng, eiee, tamati, cilantro le lero la lime. Ke tapi e khathollang le e monate e tsamaeang hantle le lichipisi kapa meroho. Guacamole ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Mexico 'me hangata li sebelisoa nakong ea mekete e kang Cinco de Mayo kapa Letsatsi la Bafu. Ke mohlala o phethahetseng oa kamoo lijo tsa Mexico li sebelisang metsoako e ncha ho etsa lijana tse monate le tse phetseng hantle.
Iketsetse Lichurro tse Monate le Tsokolate
Li-Churros ke lijo tse theolelang tse ratoang tsa Mexico tse entsoeng ka hlama e halikiloeng 'me li tlotsoa ka sinamone le tsoekere. Hangata li sebelisoa ka tsokolate e chesang, motsoako o phethahetseng oa litlolo tse monate le tse ruileng. Li-Churros ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng Mexico 'me hangata li jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng kapa lijo tse theolelang. Li bonolo ho li etsa ebile li monate bakeng sa ketsahalo efe kapa efe.
Qetello: Lijo tsa Mexico li Lokela ho Leka
Lijo tsa Mexico ke lijo tse monate le tse fapaneng tse fanang ka mefuta e fapaneng ea litatso le metako. Ho tloha ho li-taco tse nang le linoko ho ea ho li-churros tse monate, lijo tsa Mexico li na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong. Tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha le litatso tse sebete li etsa hore lijo tsa Mexico e be tse lokelang ho leka ho mang kapa mang ea ratang lijo. Kahoo, nakong e tlang ha u batla ho leka ntho e ncha, hlahloba lefatše la lijo tsa Mexico 'me u fumane tatso ea tsona e monate.
