John Myers
Selelekela: Ho Fuputsa Lijo tsa Serussia
Lijo tsa Serussia li ka 'na tsa se ke tsa tsebahala joaloka baahisani ba eona ba Europe kapa Asia, empa li na le histori e ruileng le motsoako o ikhethang oa tatso. Ho tloha ho sechu se monate ho ea ho likuku tse hlabosang, lijo tsa Serussia li bonahatsa libaka tse sa tšoaneng tsa naha le litšusumetso tsa setso. Ho hlahloba mabenkele a lijo tsa lehae ho ka fana ka leseli la metsoako ea setso le lijana tse etsang lijo tsa Serussia.
Sebaka sa Lebenkele la Lijo la Lehae
Lebenkele la lijo la lehae sehloohong sena le Moscow, motse-moholo oa Russia. Moscow ke motse-moholo o phetheselang o nang le setso sa lijo tse ruileng. Lebenkele ka bolona le behiloe k'honeng e khutsitseng ea toropo, empa hang ha ba le ka hare, baeti ba isoa lefatšeng la limenyemenye tsa Serussia.
Histori ea Lijo tsa Serussia
Lijo tsa Serussia li na le histori e telele e nkang makholo a lilemo. Maemo a leholimo a mabe a naha le sebaka se seholohali sa naha li susumelitse lijo tseo e leng lijo tsa eona. Lijo tse tloaelehileng tsa Serussia li itšetlehile haholo ka lijo-thollo, meroho le nama, hammoho le lijo tse bolokiloeng le meroho e halikiloeng. Lijo tsa Serussia li boetse li bōpiloe ke tšusumetso ea setso e tsoang linaheng tsa boahelani, tse kang Poland, Jeremane le Chaena.
Lijana tse tummeng tsa Serussia
Tse ling tsa lijana tse ratoang haholo lijong tsa Serussia li kenyelletsa borscht, sopho e monate ea beet; pelmeni, li-dumplings tse tletseng nama; le shashlik, nama e halikiloeng e halikiloeng e phehiloeng mollong o bulehileng. Lijo tse ling tse ratoang li kenyelletsa stroganoff, sejo sa nama ea khomo e monate; blini, li-pancake tse tšesaane tse sebelisoang ka tranelate e bolila kapa caviar; le pirozhki, liphae tse nyenyane tse bakiloeng kapa tse halikiloeng tse tšetsoeng nama, likhoaeane kapa litapole.
Lisebelisoa tse ikhethang tsa ho pheha Serussia
Lijo tsa Serussia li na le lisebelisoa tse fapaneng tse ikhethang tse sebelisetsoang ho latsoa lijana. Dill ke setlama se tloaelehileng ho pheha Serussia, joalo ka tranelate e bolila le asene. Lintho tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa li-buckwheat, li-beet le li-mushroom. Lieiee tse khaotsoeng le konofolo li sebelisoa lijana tse ngata, 'me lipere li atisa ho jeoa ka nama le tlhapi.
Lijo tse Tloaelehileng tsa Serussia
E 'ngoe ea lino tse ratoang haholo tsa setso sa Serussia ke vodka, e atisang ho natefeloa ka ho longoa ke lijo tse nyenyane, tse tsejoang e le zakuski. Lino tse ling tse ratoang li kenyelletsa kvass, seno se lomositsoeng se entsoeng ka bohobe, le tee, eo hangata e tšeloang ka sirilamunu le tsoekere.
Phapang ea Libaka ka Serussia Cuisine
Lijo tsa Serussia li fapana ho ea ka sebaka sa naha. Ka mohlala, lijana tse tsoang libakeng tse ka leboea li atisa ho ba monate le ho futhumala, tse nang le metsoako e kang nama ea likhama le meroho ea metso. Ka lehlakoreng le leng, lijana tse tsoang libakeng tse ka boroa li atisa ho ba bobebe le linoko, tse nang le lisebelisoa tse kang konyana le pelepele.
Lintho tse Khethehileng Lebenkeleng la Lijo
Lebenkele la lehae la lijo la Moscow le na le mefuta e mengata ea lijo tse khethehileng, tse akarelletsang tlhapi e tsubang, caviar le meroho e halikiloeng. Liraka li kentsoe linkho tsa litholoana le jeme tse bolokiloeng, hammoho le mefuta e fapaneng ea linōko le litlama. Lebenkele le boetse le na le khetho ea lipompong tsa setso tsa Serussia le likuku, joalo ka kuku ea mahe a linotsi le pirozhki.
Mohlala oa Lijo tsa Serussia Lebenkeleng
Baeti ba lebenkeleng ba ka latsoa lijo tse ngata tsa setso tsa Serussia tse fumanehang. Lebenkele le na le sebaka se senyenyane sa cafe moo baeti ba ka lekang borscht, pelmeni le lijana tse ling tse tsebahalang. Cafe e boetse e fana ka mefuta e fapaneng ea li-tea le lino tse tloaelehileng tsa Serussia.
Qetello: Ho Amohela Lijo tsa Serussia
Ho hlahloba mabenkele a lijo tsa lehae ke mokhoa o babatsehang oa ho ithuta ka setso sa naha. Lijo tsa Serussia li ka 'na tsa se ke tsa tsebahala joaloka tsa linaha tse ling, empa li fana ka motsoako o ikhethang oa litatso le metsoako eo ho leng bohlokoa ho e hlahloba. Ka mefuta e mengata ea lijo tse khethehileng le lijana tseo u ka li jang, baeti ba eang lebenkeleng la lijo la Moscow ba ka latsoa litatso tse ngata tsa lijo tsa Serussia.
