John Myers
Na li-jalapenos tse phehiloeng li chesa haholo?
Ho pheha pelepele ho etsa hore lijana li chese haholo hobane pelepele li senyeha ha li ntse li pheha 'me li ntša capsaicin e ngata ka sejana. Joale spiciness e hasana ho pholletsa le sejana, kahoo e fana ka maikutlo a lijo tsa spicier ka kakaretso.
Na li-jalapenos ha li chese ha li phehiloe?
Ho pheha jalapenos ho etsa hore pelepele e se chese haholo. Ha li phehiloe ka mokhoa ona, li lahleheloa ke halofo ea capsaicin ea tsona. Leha ho le joalo, jalapenos e khubelu ha e lahleheloe ke capsaicin e ngata joaloka jalapenos e tala.
Na li-jalapenos li chesa haholo ha li halikiloe?
Haeba u tšoana le 'na, u rata tatso ea jalapeño, empa u fumane spiciness ea eona e batla e sithabetsa lijana tse ling. Ho halika li-jalapenos ho etsa hore linoko tsa tsona li be monate hanyane 'me ho li fe tatso e monate, e mosi.
Na ho besa li-jalapenos ho etsa hore li se ke tsa nkha haholo?
U ka 'na ua ipotsa hore na ho chesa li-jalapenos ho tla fokotsa mocheso oa mocheso. Na ho pheha pelepele ho etsa hore li be bobebe? Ka mantsoe a bonolo, jalapenos e halikiloeng e ka etsa hore e be bobebe ho feta ha e jeoa e le foreshe. Ho ea ka phuputso e 'ngoe, ho pheha ka mocheso o phahameng ho ka baka ho bola ha capsaicin ka har'a pelepele.
Ho etsahala'ng ha u pheha jalapenos?
Ho pheha jalapenos ho tebisa le ho ntlafatsa tatso ea tsona bakeng sa lik'hilojule tse 'maloa feela le palo e fokolang ea mafura, hammoho le ho matlafatsa vithamine C le potasiamo.
U ka pheha jalapenos joang?
Chesa pane e kholo ea ho hadika holim'a mocheso o mofuthu. Ha e chesa, eketsa oli le jalapenos. Eketsa letsoai le pepere e sa tsoa khuoa 'me u hatelle pelepele ho fihlela e le bonolo, metsotso e ka bang 5. Beha li-jalapenos ka thōko 'me u li tlohele li pholile hanyenyane.
Na ho pheha ho senya capsaicin?
Ha ho tluoa tabeng ea ho pheha ka li-chiles, litsebi tsa chile li re capsaicin e tsitsitse haholo-mocheso ha o e senye, leqhoa ha le e hlakole, esita le li-acids ha li bonahale li e fokotsa (le hoja li-acid li na le phello e itseng; the asene ka sauce ea Tabasco, mohlala, e thusa ho boloka mocheso oa eona).
O emisa mocheso oa jalapeno joang?
Na pelepele e ba le spicier ha e phehiloe?
Ho makatsang ke hore ho pheha pepere ea hau ho ka etsa hore e chese maemong a mang kapa ho be bobebe ho tse ling ka ho ama maemo a lik'hemik'hale tsena. Mokhoa oa ho pheha oo u o sebelisang o etsa qeto ea hore na habaneros ea hau e na le sekontiri se tukang lijana tsa hau tse felileng.
Na chilisi e chesa haholo ha e phehiloe?
Ho pheha chili ea hau ho etsa hore e be monate, ho fihlela ntlha. Ha u ntse u pheha chili, chilisi ea senyeha, e lokolla capsaicin e eketsehileng. Capsaicin ke karolo e sebetsang ea chilies.
A na u ka pheha jalapenos ka pane?
Chesa oli ka har'a skillet e kholo holim'a mocheso o phahameng. Eketsa pepere ea jalapeno le serrano 'me u phehele metsotso e ka bang 6-8, u susumetsa nako le nako, ho fihlela pelepele e chesoa le ho phatloha le mahlakoreng' ohle.
U pheha joang ka pepere ea jalapeno?
Haeba li chesa haholo, tlosa bokahare 'me u boloke nama e ka ntle feela. O ka beha kae kapa kae ho tloha ho 1 ho isa ho 3 jalapenos (e khaotsoe ka halofo ka bolelele) lijong tse ngata tse fapaneng, joalo ka li-sandwich, tacos, pizza, joalo-joalo, kapa u li khaole 'me u li kenye ka sopho, li-stew, lisoso le tse ling.
Karolo e chesang haholo ea jalapeno ke efe?
Capsaicin, e leng k'hemik'hale e fanang ka li-chiles mocheso oa tsona, e tsepame haufi le peō le likhopong. Nama ea chile e haufi le peo e tla chesa ho feta nama e haufi le ntlha.
Ke hobane'ng ha li-jalapenos tsa ka li chesa hakaale?
Chili Pepper Madness e hlokomela hore ho na le mabaka a mangata a etsang hore li-jalapenos tse ling li chese ho feta tse ling, li kenyelletsa lilemo tsa litholoana; hore na placenta e ka hare e tšoereng peō le pith e ka ba e tenya hakae; le boemo ba leholimo, mobu, le mongobo oa sebaka seo se neng se lengoa ho sona.
Na jalapenos e chesa ha e fetoha khubelu?
Na spicier e khubelu ea jalapeno ho feta jalapeno e tala? Ho joalo ka tloaelo. Ho butsoa ho eketsehileng sefateng sa morara ho bolela capsaicin e eketsehileng pepere ka boeona. Capsaicin ke motsoako o etsang hore pepere e be monate.
