Selelekela: Guaca Mole: Lijo tsa Kajeno tsa Mexican Cuisine

Lijo tsa Mexico li tsebahala ka litatso tsa tsona tse sebete, mebala e khanyang, le setso se ruileng sa setso. Guaca Mole, reschorente e Louisville, Kentucky, e se e nkile lijo tsa setso tsa Mexico ho ea boemong bo latelang ka mokhoa oa eona oa sejoale-joale oa lijana tsa khale. Ho tloha ho li-tortilla tse entsoeng ka matsoho ho ea ho li-margarita tse ncha, Guaca Mole e fana ka phihlelo ea ho jela e ikhethang e bontšang litatso tsa Mexico ka tsela e ncha le e monate.

Hore na o motho ea tloaetseng ho ja lijo kapa o batla feela ho ja lijo tse ncha, Guaca Mole ke sebaka seo u tlamehang ho se leka se fanang ka tatso ea Mexico ho fapana le tse ling.

Histori le Phetoho ea Lijo tsa Mexican

Lijo tsa Mexico li na le nalane e telele le e rarahaneng e qalileng mehleng ea pele ho Columbian. Ho theosa le makholo a lilemo, motsoako o ikhethang oa Mexico oa litšusumetso tsa matsoalloa le tsa Europe o hlahisitse mefuta e fapaneng ea litatso le litloaelo tsa ho pheha. Ho tloha ho li-chiles tse monate tsa Maaztec ho ea ho li-stew tse monate tsa bahlōli ba Spain, lijo tsa Mexico li fetohile le ho ikamahanya le maemo ho bonahatsa litakatso le litso tse fetohang tsa batho ba li entseng.

Kajeno, lijo tsa Mexico li ketekoa ho pota lefatše ka lebaka la tatso ea tsona e matla le e monate, 'me Guaca Mole e ka pele ho sebaka sa kajeno sa lijo tsa Mexico.

Toropo ea Guadalajara: Sebaka sa Tsoalo sa Guaca Mole

Guadalajara e fumaneha pelong ea Jalisco, Mexico, 'me e tsebahala ka setso sa eona se ruileng, bophelo bo botle ba bosiu le lijo tse monate. Hape ke sebaka sa tsoalo sa Guaca Mole, se thehiloeng ke sehlopha sa baapehi ba neng ba khothalelitsoe ke litatso le litloaelo tsa setso tsa toropo ea habo bona.

Guaca Mole, batho ba jang lijo ba ka latsoa litatso tsa 'nete tsa Mexico maemong a sejoale-joale le a macha. Ho tloha ho saena sa guacamole ea reschorenteng ho ea ho boqapi ba eona ho nka lijana tsa khale joalo ka tacos le tortas, Guaca Mole ke mokete oa lefa le ruileng la culinary la Guadalajara.

Lijo tse Ikhethang tsa Guaca Mole mabapi le Lijana tsa Setso tsa Mexican

Se khethollang Guaca Mole ho lireschorente tse ling tsa Mexico ke mokhoa oa eona o ikhethang oa lijana tsa setso. Le ha sebaka sa thekiso ea lijo se lula se ts'epahalla tatso ea 'nete ea Mexico, se eketsa mekhoa ea sona e ncha ho diresepe tsa khale.

Ka mohlala, guacamole e saenneng ea reschorente e entsoe ka tamati e halikiloeng le chipotle, ha li-taco li sebelisoa ka salsas e entsoeng ka mahahapa le li-tortilla tse sa tsoa etsoa. Li-torta, tseo e leng mofuta oa sandwich ea Mexico, li na le motsoako o kang oa nama ea kolobe e hutsoeng le jalapeno coleslaw le steak e besitsoeng e nang le avocado le chimichurri.

Guaca Mole, batho ba jang lijo ba ka lebella ho utloa tatso ea Mexico ka tsela e ncha le e monate.

Ho tloha Tacos ho ea Tortas: Ho Sheba Menu ea Guaca Mole

Lijo tsa Guaca Mole ke sethabathaba ho mefuta e fapaneng ea lijo tse monate tsa Mexico. Ho tloha qalong joalo ka queso fundido le poone ea seterateng ho ea ho li-entrees tse kang enchiladas le chile rellenos, reschorente e fana ka mefuta e mengata ea lijana tsa setso.

Leha ho le joalo, ke mokhoa oa ho iqapela oa reschorente ka lijana tsa khale tse e khethollang. Ka mohlala, li-tacos li fanoa ka litlolo tse kang onion e khubelu e khethiloeng le chisi ea cotija, ha li-torta li na le motsoako o monate joaloka shrimp e halikiloeng le mango habanero salsa le li-veggies tse halikiloeng tse nang le avocado le queso fresco.

Ho sa tsotelehe hore na o khetha ho odara eng, o tiiselitsoe ho latsoa tatso ea 'nete ea Mexico ka tsela e ncha le e monate.

Lino tse Khethehileng tsa Guaca Mole: Margaritas, Mezcal, le Tse ling

Ntle le lijo tsa eona tse monate, Guaca Mole e boetse e tsejoa ka lino tse ikhethang. Sebaka sa thekiso ea lijo se fana ka mefuta e mengata ea li-cocktails, ho kenyelletsa le margaritas ea khale e entsoeng ka lero la lime e hatelitsoeng, hammoho le liqapi tse ncha tse kang Mezcal Mule, e kopanyang mezcal le biri ea ginger le lime.

Ho phaella moo, reschorenteng e na le khetho e pharaletseng ea tequilas le mezcals, e leng meea ea setso ea Mexico e entsoeng ka agave. Ho sa tsotellehe hore na u tequila aficionado kapa u batla feela ho leka ntho e ncha, lino tse khethehileng tsa Guaca Mole ke tseo u lokelang ho li leka.

Mokhabiso le Ambiance ea Guaca Mole

Mekhabiso le tikoloho ea Guaca Mole e ikhethile ebile e monate joalo ka lijo le lino tsa eona. Sebaka sa thekiso ea lijo se na le litšoantšo tse mebala-bala le litšoantšo tse ketekang setso le nalane ea Mexico, hammoho le libaka tse mabothobotho tsa litulo tse etsang hore u ikutloe u le hae.

Ho sa tsotellehe hore na u batla bosiu ba marato kapa lijo tsa mantsiboea tsa nakoana le metsoalle, moea o mofuthu le o hohelang oa Guaca Mole ke sebaka se setle sa ho ja lijo tse hlabosang.

Metsoako: Mehloli ea Lehae le ea 'Nete

E 'ngoe ea lintho tse khethollang Guaca Mole ho lireschorente tse ling tsa Mexico ke boitlamo ba eona ba ho sebelisa metsoako ea lehae le ea 'nete. Ho tloha ho li-tortilla tse entsoeng ka letsoho ho ea litlama tse ncha le linoko, sejana se seng le se seng se entsoe ka lisebelisoa tsa boleng bo phahameng ka ho fetisisa.

Ho feta moo, reschorente e motlotlo ka ho sebelisa mekhoa ea setso ea ho pheha ho netefatsa hore sejana se seng le se seng ke sa 'nete ebile se monate ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang li-chiles tse nang le linoko tse monate kapa li-sauces tse ruileng tsa mole, u na le bonnete ba hore u tla latsoa phapang e 'ngoe le e 'ngoe ea ho loma.

Liapehi tse ka morao ho lijana tse ncha tsa Guaca Mole

Bohareng ba katleho ea Guaca Mole ke baapehi ba tlisang takatso ea bona le boiqapelo lijong tsohle. E etelletsoe pele ke Mookameli oa Phethahatso Francisco "Paco" Garcia, sehlopha sa Guaca Mole se ikemiselitse ho etsa lijo tse ncha le tse monate tsa Mexico tse bontšang litatso tse monate ka ho fetisisa tsa Mexico.

Hore na u motho ea ratang lijana tsa setso tsa Mexico kapa u batla ho leka ntho e ncha, baapehi ba Guaca Mole ba tla u khahla.

Qetello: Hobaneng ha Guaca Mole e Lokela ho Leka bakeng sa Lijo

Ebang u motho ea ratang lijo tsa Mexico kapa u batla ho leka ho hong ho hocha, Guaca Mole ke sebaka seo u tlamehang ho se leka, se fanang ka lijo tse ikhethang le tse monate tsa lijana tsa setso. Ho tloha lethathamong la mekhoa e mecha ho ea ho lino tse khethehileng le sebaka se mofuthu, reschorente ke mokete oa lefa la culinary la Mexico.

Kahoo haeba u batla lijo tse monate tse tla khotsofatsa tatso ea hau, etsa bonnete ba hore u sheba Guaca Mole. U ke ke ua soetseha!