John Myers
Selelekela: Sejo sa Naha sa Iconic sa Mexico
Li-taco li nkoa e le sejo sa naha sa Mexico, se jeoang ke baahi le baeti ka ho tšoanang. Ke lijo tse feto-fetohang tse ka jeoang ka nako leha e le efe ea letsatsi, ebang ke seneke se potlakileng kapa lijo tse tletseng. Li-taco li entsoe ka tortilla, e leng mofuta oa bohobe bo sephara bo entsoeng ka poone kapa koro, le mefuta e fapaneng ea ho tlatsa, ho tloha nama le lijo tsa leoatleng ho ea ho meroho le linaoa.
Tšimoloho ea Tacos ke Eng?
Tšimoloho ea li-taco e ka saloa morao ho matsoalloa a Mexico, a neng a sebelisa tortilla e le mofuta oa bohobe. Ho lumeloa hore li-tacos tsa pele li ne li tletse litlhapi tse nyenyane, lijo tse tloaelehileng libakeng tse potolohileng matša a Phula ea Mexico. Ha botumo ba li-taco bo ntse bo eketseha, ho ile ha eketsoa mefuta e sa tšoaneng ea ho tlatsa, ho akarelletsa nama, linaoa le meroho. Kajeno, li-taco li natefeloa ho pholletsa le Mexico 'me li fetohile lijo tse tloaelehileng likarolong tse ling tse ngata tsa lefatše.
Metsoako ea Motheo ea Tacos ea Setso
Li-tacos tsa setso li entsoe ka lisebelisoa tse 'maloa tsa motheo, ho akarelletsa le tortilla, ho tlatsa le ho tlatsoa. Li-tortilla hangata li entsoe ka phofo ea poone kapa ea koro 'me li phehoa ka griddle e chesang kapa ka comal. Ho tlatsoa ho ka etsoa ka mefuta e fapaneng ea nama, joalo ka nama ea khomo, ea kolobe, ea khoho kapa ea leoatleng. Meroho e ka sebelisa linaoa kapa meroho sebakeng sa eona. Li-toppings li ka tloha ho litlama tse bonolo le linoko ho ea ho metsoako e rarahaneng ea salsa, guacamole, chisi le tranelate e bolila.
Mefuta e sa tšoaneng ea Tacos Ho pholletsa le Libaka tsa Mexico
Li-taco li fapana haholo ho pholletsa le libaka tsa Mexico, 'me sebaka ka seng se na le mokhoa oa sona le tatso e ikhethang. Ka mohlala, Hloahloeng ea Yucatan, li-tacos li atisa ho tlala nama ea kolobe kapa ea khoho 'me e tšeloa ka eiee e khethiloeng le habanero salsa. Karolong e ka leboea ea Sonora, li-taco li atisa ho etsoa ka li-tortilla tsa phofo 'me li tlatsitsoe ka nama ea khomo e halikiloeng kapa carne asada. Sebakeng se bohareng sa Michoacan, li-tacos li atisa ho tlala li-carnitas, e leng likotoana tsa nama ea kolobe e phehoang butle.
Li-Tacos joalo ka Lijo tsa Seterateng le ka Ntle ho moo
Li-taco ke lijo tse tummeng tsa seterateng Mexico, moo barekisi ba tsamaeang literateng ba rekisa li-taco tse foreshe le tse monate ho ba fetang ka tsela. Li boetse li sebelisoa lireschorenteng le lireschorenteng, ho tloha ho li-taqueria tse ikokobelitseng ho isa litsing tsa maemo a holimo. Li-taco li se li tumme haholo likarolong tse ling tsa lefats'e, ka lireschorente tse ngata le literaka tsa lijo tse sebetsanang le lijo tsa Mexico.
Mokhoa oa ho odara li-Taco joalo ka tsa lehae
Ho odara li-taco joalo ka tsa lehae Mexico, ho bohlokoa ho tseba moelelo oa puo. Ho odara taco e le 'ngoe, kopa feela "un taco." Ho odara li-taco tse ngata, kopa "tres tacos," kapa ho sa tsotellehe hore na u ka rata tse ngata hakae. Ha o laela, ho tloaelehile ho hlalosa mofuta oa ho tlatsa oo u ka o ratang, joalo ka "un taco de carne asada" (taco e nang le nama ea khomo e halikiloeng) kapa "un taco de camaron" (taco e nang le shrimp).
Li-Companiments tse Ratoang bakeng sa Tacos
Hangata li-taco li sebelisoa ka mefuta e mengata e tsamaisanang le salsa, guacamole, tranelate e bolila le chisi. Mexico, ho tloaelehile ho bona mefuta e sa tšoaneng ea pepere tafoleng, ho tloha ho e bonolo ho ea ho e monate haholo. Litlatsetso tse ling tse ratoang li kenyelletsa lime wedges, cilantro le eiee e khethiloeng.
Libaka tse Molemohali tsa ho Leka Li-Taco tsa 'Nete Mexico
Mexico e na le libaka tse ngata tse ntle ho leka li-tacos tsa 'nete. Libaka tse ling tse tummeng li kenyelletsa Mexico City, moo sebaka sa lijo tsa seterateng se nang le mefuta e mengata e fapaneng, le Hloahloeng ea Yucatan, moo li-taco li atisang ho etsoa ka metsoako e ikhethang le e monate. Libaka tse ling tse ntle tsa ho leka tacos li kenyelletsa Oaxaca, Michoacan, le Baja California.
Ho lokisetsa Tacos Lapeng: Malebela le Recipes
Ho lokisa tacos lapeng ho bonolo ebile ho monate. Ho etsa li-tacos tsa setso, qala ka ho etsa kapa ho reka li-tortilla, ebe u li tlatsa ka khetho ea hau ea lisebelisoa. Bakeng sa ho tlatsa taco e potlakileng le e bonolo, leka ho pheha nama ea khomo kapa ea khoho e nang le taco, ebe u eketsa litlolo tse kang chisi e shredded, lettuce le tamati. Bakeng sa khetho ea meroho, leka ho tlatsa li-tacos tsa hau ka linaoa tse ntšo, meroho e halikiloeng le guacamole.
Bokamoso ba Tacos Sebakeng sa Culinary Mexico
Li-taco ke lijo tse ratoang Mexico, 'me botumo ba bona ha bo bontše matšoao a ho fokotseha. Ha lijo tsa Mexico li ntse li tsoela pele ho fetoha, re ka lebella ho bona lintho tse ncha le tse qapiloeng li nka taco ea khale, hammoho le kananelo e nchafalitsoeng ea metsoako ea setso le mekhoa ea ho pheha. Ebang li natefeloa literateng tsa Mexico kapa boiketlong ba lehae la hau, li-taco e tla lula e le khetho ea lijo tse monate le tse khotsofatsang.
