John Myers
Selelekela: Ho Fumana hape Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic ke moetlo o ruileng le o fapaneng oa ho pheha o 'nileng oa lebaloa ha nako e ntse e ea. Ka ho fihla ha bo-ralikolone ba Masepanishe le ho kopanngoa ha metsoako le mekhoa ea ho pheha, lijana tsa setso tsa prehispanic butle-butle ha lia ka tsa amoheloa, tsa nkeloa sebaka ke lijo tsa sejoale-joale le tsa Europe. Leha ho le joalo, lilemong tsa morao tjena, ho bile le tjantjello e nchafalitsoeng ea ho hlahloba le ho sibolla bocha litatso tsa khale le metsoako e etsang lijo tsa Mexico tsa prehispanic.
Bohlokoa ba Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Mexico. Ke bopaki ba bohlale le bohlale ba batho ba pele ho Columbia ba ileng ba khona ho etsa mefuta e fapaneng ea lijo tse monate le tse monate ba sebelisa feela metsoako e neng e fumaneha ho bona. Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic le tsona li phethile karolo ea bohlokoa ho bopeng boitsebahatso ba setso sa Mexico mme e ntse e tsoela pele ho ba karolo ea bohlokoa ea naha eo.
Histori e Khutšoanyane ea Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic li ka saloa morao ho batho ba matsoalloa a moo ba neng ba lula sebakeng seo nako e telele pele Masepanishe a fihla. Batho bana, ho kopanyelletsa le Maaztec le Bamaya, ba ne ba e-na le tsebo e tebileng ea limela le liphoofolo tsa moo ’me ba ne ba sebelisa metsoako e mengata e fapaneng ha ba pheha, ho akarelletsa poone, linaoa, squash, tamati, chiles, chokolete le mefuta e sa tšoaneng ea nama. Lijo li ne li khetholloa ka ho kopana ho rarahaneng ha litlolo, ka lijana tse atisang ho ba le motsoako oa lintho tse monate, tse bolila le tse nang le linoko.
Lisebelisoa tse Sebelisitsoeng Lijong tsa Mexican tsa Prehispanic
Poone e ne e le motsoako oa bohlokoa ka ho fetisisa lijong tsa Mexican tsa pele ho nako 'me e ne e sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho tloha ho etsa li-tortilla ho ea ho ritelo ea biri. Metsoako e meng ea bohlokoa e ne e akarelletsa linaoa, chiles, tamati, squash le mefuta e mengata ea nama, ho akarelletsa turkey, mmutla le likolobe-moru. Litlama le linōko tse kang epazote, santa ea hoja, le cilantro e fumanehang hohle li ne li sebelisoa ho eketsa tatso le monko lijanang.
Mekhoa ea ho pheha Lijong tsa Mexican tsa Prehispanic
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic li ne li khetholloa ka tšebeliso ea mekhoa e bonolo ea ho pheha e neng e lumella tatso ea tlhaho ea metsoako hore e khanye. Hangata nama e ne e besoa kapa e besitsoe mollong o bulehileng, ha sechu le sopho li ne li phehoa butle ka mocheso o tlaase. Tšebeliso ea lejoe le tloaelehileng la ho sila, kapa metate, ho sila poone le metsoako e meng e ne e boetse e le karolo ea bohlokoa ea ho pheha pele ho nako.
Lijana tse Ratoang ho Prehispanic Mexican Cuisine
Tse ling tsa lijana tse ratoang haholo lijong tsa Mexican tsa prehispanic li kenyelletsa tamales, pozole, mole, le chiles rellenos. Li-tamale li ne li etsoa ka ho phuthela nama kapa linaoa ka ho tlatsa hlama ea masa e entsoeng ka poone e siiloeng ebe e chesa sephutheloana ho fihlela se phehiloe. Pozole e ne e le sechu se monate se entsoeng ka hominy, kapa lithollo tse khōlō tsa poone tse tšoeu, le mefuta e sa tšoaneng ea nama, athe mole e ne e le sauce e nonneng e entsoeng ka chiles, linate le chokolete.
Karolo ea Poone Lijong tsa Mexican tsa Prehispanic
Poone e ne e le motheo oa lijo tsa Mexico tsa prehispanic mme e ne e phetha karolo ea bohlokoa lijong le setso sa matsoalloa a moo. E ne e sa sebelisoe feela e le mohloli oa lijo tse ka sehloohong empa hape e le sejalo se halalelang se nang le moelelo o tebileng oa setso le bolumeli. Poone e ne e boetse e sebelisetsoa ho etsa lihlahisoa tse ngata-ngata, tse akarelletsang li-tortilla, li-tamales, le atole, seno se setenya, se monate se entsoeng ka poone ea fatše.
Lijo tse fumanehang ho Prehispanic Mexican Cuisine
Ho phaella ho atole, lijo tsa Mexico tsa prehispanic li ne li e-na le lino tse ling tse sa tšoaneng tse entsoeng ka metsoako ea sebakeng seo. Tsokolate e ne e sebelisetsoa ho etsa seno se nonneng le se bolileng, athe pulque, seno se lomositsoeng se entsoeng ka lero la semela sa maguey, e ne e le seno se tummeng sa tahi. Lino tse ling li ne li akarelletsa agua frescas, kapa lino tse entsoeng ka litholoana, le tejuino, seno se tart le se khathollang se entsoeng ka poone e lomositsoeng.
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic Mehleng ea Kajeno
Le hoja lijo tsa Mexican tsa prehispanic li ile tsa se ratoe ka lilemo tse ngata, li sa tsoa tuma hape. Liapehi tse ngata le batho ba ratang lijo ba se ba ntse ba hlahloba litlolo le metsoako ea lijo tsa prehispanic, ba li kenyelletsa lijong tsa morao-rao le ho theha litlhaloso tse ncha tsa litlolo tsa setso. Thahasello ena e nchafalitsoeng ea lijo tsa Mexico tsa prehispanic e thusitse ho boloka le ho keteka karolo ena ea bohlokoa ea setso sa Mexico.
Qetello: Ho Boloka Lefa la Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic
Lijo tsa Mexican tsa Prehispanic ke moetlo o monate le o fapaneng oa phepelo o ntseng o tsoela pele ho khothatsa le ho susumetsa lijo tsa sejoale-joale tsa Mexico. Ka ho sibolla bocha le ho keteka litatso le metsoako ea ho pheha prehispanic, re ka thusa ho boloka karolo ena ea bohlokoa ea setso sa Mexico le ho netefatsa hore e tsoela pele ho natefeloa le ho ananeloa melokong e tlang.
