Selelekela: Lijo tsa Saudi Arabia

Lijo tsa Saudi Arabia ke motsoako oa litatso tse susumetsoang ke lijo tsa Searabia, Persia le Maindia. Ka mefuta e fapaneng ea lijana, lijo tsa Saudi Arabia ke sesupo sa nalane e ruileng ea naha le litso tse fapaneng. Lijo tsa Saudi Arabia li tsejoa ka mokhoa o bonolo, tšebeliso ea linoko, le mekhoa e ikhethang ea ho pheha e etsang hore lijana li be monate le tse monate.

Lijo tsa hoseng tsa setso tsa Saudi Arabia

Sejo sa hoseng sa setso sa Saudi Arabia se akarelletsa mefuta e fapaneng ea lijana, tse kang tse sa hloekang (linaoa tsa fava tse phehiloeng), hummus, balila (lierekisi tse phehiloeng) le mahe. Lijo tsa hoseng li jeoa ka bohobe bo sa tsoa behoa, bo tsejoang e le khubz, 'me bo tsamaea le tee kapa kofi. Bohobe bo sebelisetsoa ho bokella lijana tse fapaneng, tse atisang ho tšeloa ka motsoako oa linōko tse kang kumine, coriander le turmeric. Lijo tsa hoseng ke lijo tse monate 'me hangata li nkoa e le lijo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa letsatsi.

Kabsa e tsebahalang ea Saudi Arabia

Kabsa ke sejo se tsebahalang sa Saudi Arabia se entsoeng ka raese, nama (hangata khoho kapa konyana), le motsoako oa linoko. Sejo sena se phehoa ka ho pheha nama ka linōko tse nkhang hamonate tse kang safrone, sinamone le cardamom. Joale raese e phehoa ka pitseng e tšoanang le ea nama, e le ho etsa hore e khone ho monya tatso ea linōko. Hangata sejana se khabisitsoe ka lialmonde tse halikiloeng le morara o omisitsoeng 'me hangata se sebelisoa ka lehlakoreng la salate.

E khahlisa Saudi Arabian Mezze

Mezze ke pokello ea lijana tse nyane tse jeoang e le li-appetizers lijong tsa Saudi Arabia. Hangata lijana li arolelanoa 'me li kenyelletsa lintho tse sa tšoaneng, tse kang hummus, baba ghanoush, muhammara le tabbouleh. Hangata Mezze e jeoa ka bohobe bo sa tsoa behoa 'me ke mokhoa o motle oa ho etsisa litlolo le litlolo tse fapaneng.

Harissa ea Saudi Arabia e monate

Harissa ke setlolo se nang le linoko tse entsoeng ka pepere, konofolo le oli ea mohloaare. Hangata e sebelisoa e le setlolo lijong tsa Saudi Arabia 'me e tumme haholo toropong ea Mecca. Setlolo se sebelisetsoa ho kenya mocheso le tatso lijanang tse kang raese le nama.

Li-Harees tsa Saudi Arabia tse nang le phepo e nepahetseng

Mebutla ke sejo se nang le phepo se entsoeng ka koro e qhetsoeng le nama (hangata ea konyana). Sejo se phehoa butle-butle ka motsoako oa linoko, tse kang sinamone le cardamom, ho fihlela se etsa hore ho be le motoho o tsitsitseng. Li-harees li atisa ho jeoa nakong ea Ramadan 'me ke lijo tse tlatsang le tse matlafatsang.

Saudi Arabian Mandi: Lijo tse Khotsofatsang

Mandi ke sejo se tsebahalang sa Saudi Arabia se entsoeng ka raese, nama (hangata ea khoho kapa konyana), le motsoako oa linōko. Sejo se phehoa ka ontong e khethehileng, e tsejoang e le tandoor, e fanang ka tatso ea mosi le monate. Hangata Mandi e jeoa ka lehlakoreng la salate 'me ke lijo tse khotsofatsang tseo motho a ka li arolelanang le ba lelapa le metsoalle.

Thareed ea Saudi Arabia e Monate ebile e Monate

Thareed ke sejo se entsoeng ka bohobe, nama (hangata ea konyana), le soso e entsoeng ka tamati. Bohobe bo khaoha likotoana 'me bo koahetsoe ka nama le sauce, ho etsa tatso e monate le e monate. Thareed e atisa ho jeoa nakong ea Ramadan 'me ke lijo tse monate le tse khotsofatsang.

Saudi Arabian Qursan: Lesedi le Monate

Qursan ke pastry e monate e entsoeng ka motsoako oa matsatsi, pistachios le metsi a rosa. Hangata pastry e bōptjoa hore e be bolo 'me ke sejo se ratoang sa lijo tsa Saudi Arabia. Hangata Qursan e sebelisoa ka tee kapa kofi 'me ke tsela e monate ea ho felisa lijo.

Qetello: Tatso ea Lijo tsa Saudi Arabia

Lijo tsa Saudi Arabia ke sesupo sa nalane e ruileng ea naha le litso tse fapaneng. Tšebeliso ea linoko le mekhoa e ikhethang ea ho pheha e etsa hore lijana li be monate le tse monate. Ho tloha lijong tsa hoseng tsa setso ho ea ho kabsa e tummeng le qursan e monate, lijo tsa Saudi Arabia li fana ka mefuta e mengata ea litlolo le litlolo tseo u ka li hlahlobang.