Selelekela: Leeto la Gastronomic Ho pholletsa le Saudi Arabia

Saudi Arabia ke naha e nang le litloaelo tse ngata tsa culinary tse bonts'ang litšusumetso tsa eona tse fapaneng tsa setso. Ho tloha ho linoko le litlolo tse nkhang hamonate tsa Bochabela bo Hare ho ea ho lijana tse monate le tse monate tsa Asia, lijo tsa Saudi li fana ka motsoako o ikhethang oa litatso le litlolo tse tla natefisa mang kapa mang ea ratang lijo. Ho sa tsotellehe hore na u moahi oa lehae kapa moeti, ho hlahloba lijo tse ruileng tsa Saudi Arabia ke mosebetsi oo u lokelang ho o etsa o tla u nka leetong la lijo tse monate ho pholletsa le pelo ea naha ena e tsotehang.

Tataisong ena, re tla u nka leetong la ho iphelisa la Saudi Arabia, re u tsebisa ka litlolo tsa eona tsa tikoloho, linoko le metsoako e hlokahalang, lijana tsa setso, lijo tsa seterateng, lijo tsa mekete, lijo tsa borena, lijo tsa fusion, le likhetho tsa meroho le halal. Hape re tla u fa malebela a ho ikakhela ka setotsoana moetlong oa lijo oa Saudi Arabia ka ho nka litlelase tsa ho pheha le ho etela lijo. Kahoo, itokisetse ho natefisa tatso ea hau le ho fumana monate oa lijo tsa Saudi Arabia.

Litatso tsa Setereke: Ho Fumana Lijo tse fapaneng tsa Saudi Arabia

Lijo tsa Saudi Arabia li fapane joalo ka jeokrafi ea eona, 'me sebaka ka seng se na le litatso le mekhoa ea ho pheha e ikhethang. Sebakeng se ka bophirimela, u tla fumana lijana tse susumetsoang haholo ke tatso ea Leoatle le Lefubelu, tse kang tlhapi e halikiloeng, shrimp le squid, hammoho le lijana tse tšetsoeng linōko tse tšetsoeng cardamom, sinamone le cloves. Sebakeng se ka boroa, lijo li susumetsoa haholo ke lijana tsa Yemeni, tse kang maraq (sechu se nang le linoko) le haneeth (sejo sa konyana se phehoang butle). Sebakeng se ka bochabela, se tsebahalang ka lefa la sona la ho qoela ka perela, u tla fumana lijana tse susumetsoang ke lijo tsa Maindia le tsa Iran, tse kang biryani le kabsa (sejo sa raese se nang le nama le linoko).

Sebakeng se bohareng, e leng pelo ea Saudi Arabia, u tla fumana lijana tse khetholloang ka ho nolofatsa ha tsona le tšebeliso ea lisebelisoa tsa motheo, tse kang raese, nama le meroho. Sejo se tsebahalang haholo se tsoang sebakeng sena ke mandi, e leng konyana kapa sejo sa khoho se phehoang butle se tšetsoeng linōko ebe se jeoa betheng ea raese. Sebakeng se ka leboea, u tla fumana lijana tse susumetsoang ke lijo tsa Turkey, tse kang pide (pizza ea Turkey) le shakshuka (sejo sa mahe se tšetsoeng ka souso ea tamati, pelepele le eie). Ka kakaretso, lijo tse fapaneng tsa Saudi Arabia li fana ka boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha bo khotsofatsang le bo monate.

Linoko le Metsoako: Ho Hlahloba Lintho tsa Bohlokoa tsa Saudi Cooking

Lijo tsa Saudi Arabia li tumme ka ho sebelisa linōko tse nkhang hamonate le metsoako e monate. Tse ling tsa linoko tsa bohlokoa tse sebelisoang ho pheha Saudi li kenyelletsa kumine, coriander, turmeric, cardamom, sinamone le clove. Linoko tsena li sebelisetsoa ho natefisa nama, raese le meroho, ’me li fa lijana tsa Saudia tatso le monko oa tsona o ikhethang. Lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa tse sebelisoang ho pheha Saudi li kenyelletsa konyana, khoho, meroho, matsatsi le raese.

Konyana ke nama e sebelisoang haholo Saudi Arabia, 'me hangata e phehoa butle ho fihlela sebopeho se bonolo le se lero. Khoho e boetse e sebelisoa haholo ho pheha Saudi, 'me hangata e marinated ka motsoako oa linoko le yogurt pele e halikiloe kapa e apehoa. Meroho e kang eggplant, zucchini le tamati le eona e sebelisoa lijong tse ngata tsa Saudi, ebang ke sechu, salate kapa lijana tse halikiloeng. Matsatsi, ao e leng motsoako o ka sehloohong oa Saudi Arabia, a sebelisoa lijana tse monate le tse monate, 'me hangata li jeoa e le lijo tse ka thōko kapa e le lijo tse theolelang. Raese hape ke motsoako oa bohlokoa ho phehoang ha Saudi, 'me hangata e natefisoa ka linōko ebe e sebelisoa hammoho le lijana tsa nama.