Ho Fuputsa Litloaelo tsa Lijo tse ruileng tsa Saudi Arabia: Tataiso ea Mabitso a eona a 'Nete a Lijo

Selelekela: Sebaka sa 'Muso sa mefuta e fapaneng ea lijo

Saudi Arabia ke naha e tsebahalang ka setso sa eona se ruileng, 'me lijo tsa eona le tsona li joalo. Sebaka sa naha sa ho pheha lijo ke bopaki ba litšusumetso tse fapa-fapaneng tse bōpileng lijo tsa Saudi ho theosa le makholo a lilemo. Ho tloha ho lijana tsa mofuta oa Bedouin ho ea ho lijo tsa sejoale-joale tse kopantsoeng, litloaelo tsa Saudi Arabia li fana ka motsoako o ikhethang le o khahlang oa litatso, linōko le litlolo.

Ho tloha ho lijana tsa setso ho ea ho lijo tsa sejoale-joale tsa fusion

Litloaelo tsa lijo tsa Saudi Arabia li fetohile ha nako e ntse e ea, 'me kajeno, lijo tsa naha ke motsoako oa lijana tsa setso le tsa sejoale-joale. Lijo tsa setso tse kang Kabsa, sejo se entsoeng ka raese se entsoeng ka nama le linoko, le Haneeth, konyana kapa nama ea khomo e phehiloeng butle, li ntse li ratoa naheng ena. Leha ho le joalo, sebaka sa lijo tsa Saudi Arabia se boetse se bone ho phahama ha lijo tsa sejoale-joale tse kopanyang, tse kopanyang litatso tsa setso le litšusumetso tsa machabeng.

Ho fumana litatso tse rarahaneng tsa cuisine ea Saudi

Lijo tsa Saudi ke bopaki ba litšusumetso tsa naha tse fapaneng tsa setso, 'me sebaka ka seng se fana ka lijo tse ikhethang tsa setso. Sejo sena se tsebahala ka tšebeliso ea litlama tse nang le linōko le linōko tse kang kumine, coriander le sinamone. Lijo tsa Saudi Arabia li boetse li na le lijana tse fapaneng tse entsoeng ka nama, ho akarelletsa le konyana, nama ea khomo le ea khoho.

Leeto ho pholletsa le libaka tse ikhethileng tsa naha

Saudi Arabia ke naha e kholo e nang le libaka tse fapaneng tsa ho pheha, 'me sebaka ka seng se fana ka boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha. Ka boroa, mohlala, lijo tsa leoatleng li tloaelehile ka lebaka la sebaka se haufi le Leoatle le Lefubelu. Ka bophirimela, lijana li khetholloa ka tšebeliso ea linoko le litlama, ha ka leboea, lijana li etsoa ka nama le lihlahisoa tsa lebese.

Ho natefeloa ke linoko tsa lijo tsa Arabia

Linoko ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Saudi Arabia, 'me li eketsa botebo le ho rarahana ho lijana tsa setso. Linoko tse sebelisoang hangata lijong tsa Saudi li kenyelletsa kumine, coriander, cloves, sinamone le cardamom. Linoko tsena li sebelisetsoa ho natefisa nama, raese le lijo tsa meroho, ’me li etsa hore ho be le monko o monate le tatso e ikhethang lijong tseo.

Ho ngwatha bohobe: Sejo sa lijo tsa Saudi

Bohobe ke lijo tse tloaelehileng tsa Saudi Arabia 'me li jeoa hoo e ka bang lijong tsohle. Mofuta o tloaelehileng oa bohobe Saudi Arabia ke khobz, e leng bohobe bo sephara bo entsoeng ka phofo ea koro, metsi le tomoso. Mefuta e meng e tsebahalang ea bohobe e kenyelletsa samoon, bohobe bo koahetsoeng ka peo ea sesame, le markook, bohobe bo tšesaane bo sa lomosoang.

Ho ja lijo tse monate le li-dessert

Lijo tse theolelang tsa Saudi Arabia ke bopaki ba hore naha eo e rata lijo tse monate. Ho tloha matsatsing a mathe-monate ho isa ho halva e monko oa rosewater, li-dessert tsa naha li monate ebile lia fapana. Li-dessert tse ling tse ratoang li akarelletsa kunafa, pastry e tletseng chisi kapa tranelate 'me e tšetsoe sirapo, le baklava, pastry e entsoeng ka likaroloana tsa hlama ea phyllo, linate le sirapo ea mahe a linotsi.

Lino le lino tse tahang: Ka ntle ho kofi ea setso ea Maarabia

Kofi ea Searabia ke seno se tloaelehileng sa Saudi Arabia, empa naha e boetse e fana ka lino tse ling le lino tse fapaneng. Sharbat, seno se monate, se monate se entsoeng ka sirapo ea litholoana le metsi, ke seno se tummeng sa lehlabula, ha tamar hindi, seno sa tamarind se bolila, e le seno se ratoang sa mariha. Lino tse ling tse tsebahalang li kenyelletsa laban, seno se entsoeng ka yogurt le jallab, seno se monate se entsoeng ka linoko tse entsoeng ka matsatsi le rosewater.

Tšusumetso ea setso sa Maislamo lijong tsa Saudi

Setso sa Mamoseleme se bile le tšusumetso e kholo lijong tsa Saudi Arabia, 'me lijo tsa halal e le tsona tse tloaelehileng naheng eo. Lijo tsa Halal li bolela lijo tse lokisoang le tse jeoang ho latela melao ea phepo ea Maislamo. Bolumeli bo boetse bo na le tšusumetso litabeng tsa sechaba tsa ho jela naheng, 'me lijo tsa sechaba e le mokhoa o tloaelehileng.

Ho amohela kamohelo ea baeti le litloaelo tsa setso sa ho jela sa Saudi Arabia

Kamohelo ea baeti ea Saudi Arabia ke taba e tsebahalang, 'me ho jella naheng eo hangata ke ketsahalo ea sechaba. Hangata ho jeoa ka mokhoa oa lelapa, 'me e mong le e mong a ja platter e kholo. Ho boetse ho tloaelehile hore baeti ba fuoe lijo tse ngata, ’me ho nkoa e le ho hloka tlhompho ho hana thuso ea bobeli. Mekhoa e metle ea ho jela Saudi Arabia e kenelletse moetlong, ’me ho lebeletsoe hore baeti ba role lieta tsa bona, ba hlatsoe matsoho a bona, ’me ba je feela ka letsoho le letona.